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無鹽奶油
" Q+ ?0 N5 c9 z$ R9 P; g80g
- L4 Q" [1 `; i7 ]+ a# {巧克力
% {4 O: ^; t$ l# q: K+ i240g
0 E6 `$ H! q: k1 I, X/ V7 G5 D砂糖
) N) q7 _, n: [50g
6 g( q' G+ F' e) ^* p8 O5 D雞蛋% d% R+ ?8 H( x) X8 V
3顆0 {4 J; i4 H3 k- E! `! w( g/ y
中筋麵粉
) J1 N) F7 J7 h, \1 }% W K8 C140g) v& h1 o0 ?# U) L3 M/ K7 X t! u
可可粉- L$ [6 ]1 x$ \( P- @9 e* c
35g/ H1 Y6 ^- [6 [4 e; N
鹽9 w- k$ C) T N2 U `1 v6 B2 s
2g
. ^; J; [3 o1 A$ X# R4 z泡打粉
1 b3 w- x( H. C; A* M- s' F1g4 K5 H3 `+ {. ?& h4 j! w' ~
堅果
/ ]6 _0 N' u1 c3 H+ t6 I" L" P適量! J% i1 V) S% q7 _. _
0 q5 W, |; X+ p; p( X! b: j7 U7 I* C$ C+ g# {* j& m
準備材料
# T$ J- b6 s! Q- X2 S奶油隔水加熱融化
8 P! {9 T! J2 S9 z4 T$ U3 d8 }' S3 L# K' H加入巧克力融化
5 E) Q- M5 {% ]2 o: n為避免溫度太高，可以關火離開熱水# h- g1 P y. S7 Q+ W
，攪拌均勻2 B/ r. i$ J4 J7 @- r: Y) x
加入糖
! y& k1 V+ T. `$ D3 \# E) s
" e/ I% }! H: z1 `0 ^( \& m避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻
1 k: x1 M( l) M- L6 s3 l麵粉過篩，攪拌均勻" p- C9 I# q, G: b, e' z* B; w6 ]
可可粉過篩，攪拌均勻
# H$ c D" R$ E9 Z+ ~0 Y3 l/ u5 o
o( W6 C F5 S3 Q$ l加入喜歡的堅果拌勻
% v' C+ W1 H$ z K+ t
, @3 I2 x ^8 ]& U; {& w$ A5 F烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整. E+ [ k/ |' V) I: x
表面可在裝飾一些堅果（可略）6 C. e/ D0 ?: s
放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，; ^! a! _' w' @ P v( d
筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊0 N9 N. u- f2 O; h: b
$ [, h1 Q% x/ ~
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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