|
大家還記得有一次爆廢公社，有一位網友po出一間滿滿生魚片，但是這生魚片卻只要百元而已嗎？後來也大量被新聞媒體報導。對於愛吃日式料理的我，我怎麼會錯過生魚片呢?
5 ?2 ]4 d( l" O E9 k其實我已經就喜歡在屏東吃生魚片
+ F; I) f2 K% U C* S只是我都在東港的魚市場吃
I3 C) q) L3 m* Z1 G: x2 Y5 w# H這一次剛好來車城拜拜，順便來四重溪泡溫泉) n" ~' v$ }- l0 t
就想來這裡一探究竟囉！; q- ^- t* r5 I. j" N& M" X8 E7 E) r
是不是一百、兩百就可以吃超多呢？- |, G8 @/ x( u8 _& q9 e) d# K
; }/ R5 t( S7 v; ~
5 }- u9 c0 K5 c2 N. r6 W4 E
# @: h6 z/ Z; o7 x
" G6 f7 G* _6 D 來到後壁湖這間魚市場
3 f6 j6 h. U" ~7 E% m除了可以搭船去綠島、蘭嶼之外
3 q& G/ K7 g( A/ S# E: D" {% j3 e" ^魚市場內有許多可以用餐的選擇$ a, N/ i2 t/ C8 ]% O
吃飽飯還可以去鵝鑾鼻燈塔走走1 X. g+ T# P/ ?/ w7 j
走進來第一瞬間，放眼過去吸引我眼簾的就是這台漁船
3 Y" {9 o+ i6 _' q0 i$ ]% S6 |' @原來這間生魚片有自家的漁船
! s9 S# u" X+ n e7 W9 b4 A所以許多魚獲都是當天現捕現賣
A3 p% \$ ^: z' R' ~. v% ^' J新鮮程度根本不需要擔心: x2 q" k, L& O) @" M
: F, F3 s; V8 @9 I/ N/ `8 j1 a3 z- D
- U, {- C8 C5 F( T" ^ M0 z# i- |8 s) m& v: L2 ^
$ F7 E0 r' [1 Z5 T- i! s
! Y4 ^+ ~ V/ ^! C8 g: r+ } 來到這邊我有發現; f8 K+ `$ X$ `7 s' I/ O) P% y, H
幾乎每個人第一間就是先來找這間報到. `; d8 L! ?' R0 @( e9 |" M
但是小小的店面無法短時間容納那麼多人3 T2 @; }! t0 j5 e
所以有些不想等待的客人只好轉往別間來吃# j) x$ L% k2 l8 f- F; A
/ W& v6 L- p: O
" [1 I {. }% S$ P2 B 這裡除了內用區之外
8 l v* k/ Y: {# W也有七八人的吧台區可以用餐
K6 T" Z7 p, P. _& J5 q只要你不介意就好( l8 Q: r* U- K: h% `- c; z0 Q) V
5 Q* {7 y% B; a8 ^6 S( `6 o7 |( O+ B 店門口也貼有很多名人來吃飯的合影1 ? K' [$ @/ \5 ^) V
不過我有發現都是屏東在地人餒
' G1 |0 N7 `1 K$ E1 o ^4 w E想必就是他們自己閒暇之時真的是自己來吃飯順便合影的
2 L- g$ `0 A' N- w+ e, V如果是兄弟迷一定知道兄弟的訓練球場就在屏東% c# u m. m5 w7 p8 C
/ G2 k/ C1 M4 q1 o' u6 a
! X5 Y+ Q5 b% ]- W 保冷櫃裡面冰著許多當天新鮮捕撈的魚獲# u ^( h* ]- J- m+ W% C! t8 k' L
也可以提供選擇" t7 |, [" F! A2 _
一旁的水族箱8 J( _. C6 p( l4 B0 Y, K
擺放所有活體的海鮮
. t8 m: M. J: Q0 f- P5 O不要懷疑，真的全部都是活體+ s2 S) |! y3 v) J1 [( a
包含竹笙、帶殼鮑魚、白蝦、龍蝦等等全部都是
" y1 i2 M$ a6 X9 \* v- ?來到漁港就是這樣爽度滿分/ H7 l$ O% s1 l7 ~% ]% A% `
8 V, r6 f( v) \ R' ~8 z
5 w; i3 n8 v, ]9 t9 r
, b/ t; c X( }3 d( z, x 現場會有工作人員很親切地介紹今天的魚獲
% t1 W, B' u; \0 O9 x, K3 U順便介紹這些魚獲可以做甚麼調味
, X l* T, k. ]; y重點是!完全不會不耐煩或強迫行銷的感覺
; i+ \/ ~' V& S. q$ `這點是讓我感到非常舒服的
4 v9 x( x2 T& } A. ?+ y* i7 k: I" c. n+ i: v$ u* ?# t
2 W0 S" f2 g+ l7 R 這裡鮭魚都是每天空運來台新鮮整尾來到店裡面% ^/ B; {, @9 G, a! F, M0 C
才可開始自己殺魚的
( P) ^# Z, u5 x ]1 C3 a4 ^而且點的時候才會開始切成一片一片
0 @8 g q6 u9 z( K4 b2 \4 H3 w" ~比較不會先切好讓人家買! o0 U! U7 O5 R3 {- f
老實說，海鮮一旦切過之後，切口越多% u2 T5 `; s; c, z
魚獲本身的水分便會流失越快- b8 e# w' w _5 P4 |
但是，基本上，在餐期沒有機會停下來，就是一直狂切了
* a$ F: Y: J" b! k8 C5 q7 Z) s: e. O2 u, L
5 p* ~. H r" q
) R1 |% @3 C7 C7 H- c; m. G( C: K
; p0 X Y' `- U' U* M% ~
7 E% C* d) J& H( I9 n
![]() 而且這邊的生魚片厚度* U( r$ h# j0 e- {0 u3 z9 h
根本就沒有在跟你客氣的啦% F* g6 h4 [ W
一片生魚片比我身上五個十元銅板還要厚
: ^5 j5 j* ` l: T! i M真的有夠誇張
2 H4 `7 t/ s9 x這真的有賺錢嗎 ?
. j. p* t8 i3 E, k9 K3 i2 C: E3 b1 t5 v. n( j, O% S3 u
& w; w; y1 b' S) E4 @
" M2 s9 H0 c# E先來一張大合照吧
& d( f$ O7 d. H8 Q& X* _' D# p這樣一桌菜 我們五個人吃
# y- E3 W! C! r( p大概人頭不到兩百
4 v: P" [6 c5 l( o, W' l4 p真的是超划算. c+ `' }: [' W7 h `" |
) @- r6 o' T: U9 I% U( U0 g) }2 w# U c; g$ c
▲雨來菇炒蛋 雨來菇也是恆鈞特有的特殊食材 這雨來菇是一種菌種，本身就帶有天然的鮮味 其實不需要過度調味 再加上一些蛋去快炒 就有種特殊香氣，又好配飯 ▲鮮魚湯 其實在海港喝鮮魚湯是一種CP值相當高的選項 因為可以吃到各種豐富的魚種 生魚片有些邊邊角角不能使用的部份 就會在湯裡面 這魚湯如果要在台南吃到可能不便宜喔 整體來說：
2 l6 O1 h8 f" d- f, x& Y這間ＣＰ值相當高，先從生魚片來說好了，光是兩百元的份量，在台南可能就要破五百了吧？實在很難找到第二間這樣的選項了。
5 \# q' S) A) E0 B3 k再加上，各種不常見的食材，在這邊都可以找到，而且食材的新鮮程度更不在話下。
% D- T% t8 ?; _( S- A H4 o
5 x: I2 ^& z, E9 I% ^! g | 
發表於 2019-12-29 23:16:43
收藏
贊(