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豆豉炒香干——美味实惠的夏季清粥小菜
, n. ]* W1 R6 g' f1 I用料:香干3片、杭椒6个、大蒜2瓣,老干妈风味豆豉1汤匙、豆豉10g、生抽10ml) E, |, j: i/ I" S
豆豉炒香干的做法
+ C" o: o# F1 @ X1 `1。辣椒洗净切碎,香干切成1cm的小丁,大蒜切碎;2 M# G3 `- N/ R" ?- H* P& t/ A
2。炒锅放少许油,放入蒜末和豆豉爆香,放入辣椒碎煸炒一下;
+ J! r! |: X) Z$ ?: p: E3。加入香干翻炒片刻,调入生抽;
- U8 Z, B4 D2 @# o r2 {" G) u4。加入老干妈风味豆豉辣酱翻炒均匀后即可出锅;
/ N, j$ N- h6 ^小提示; `- r4 ^/ ~; Z A5 _" T/ o
1、老干妈豆豉辣酱可根据个人口味决定添加的多少,; F9 r, Z$ M+ D
2、加盐的时候要考虑到辣酱有一定的咸度而酌量添加。, }! J7 x+ c/ r2 K h* f2 R1 Z
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