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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 南瓜什菜魚骨湯［6P］
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查看:274 回復:1 發表於 2016-9-22 00:25:09
Popopapa123
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楼主
發表於 2016-9-22 00:25:09 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[湯類] 南瓜什菜魚骨湯［6P］ [複製鏈接]

2 _' G1 K. f0 a: p/ v: ^
預備食材# r5 X; b% a4 J# ?  Y* |4 ~
魚骨或魚尾 　 約磅半
) C( \- g' |6 P2 G8 D, ~/ l南瓜 　 一個約2磅
6 q6 H3 L8 [$ q" o% W紅蘿蔔 　 一條9 }0 e5 O# [- @7 ^& }( M2 K( U2 J
番茄 　 三隻% [. V0 i) D) T! E5 W" ~- g
薑 　 三片3 X; G* I( a" v0 V4 B

3 q5 u! @. P! M( C3 J+ l! ?( C0 `9 F* x

, B  j! f" a# ]9 F$ u6 `; c4 @) V+ ^, G
步驟說明
. p. h  w( e8 w! L) ]1 L01. j; K7 [' g0 b$ Q8 B
南瓜切粒4 z: O' s$ C4 {+ i4 E9 }
023 R/ @. m3 N5 n; U8 e# w$ l
番茄及紅靠蔔切粒
3 J4 j* R, A/ O8 J03
. k9 p' q7 T9 t; a5 E9 ~落薑煎香魚骨9 G, q$ u3 {0 I7 u; l- E
04
4 z. h1 r9 x. P1 m加紹酒再煎香 加滾水，魚湯會變白  
& [, ~1 P2 _& Z5 f; o0 `& e9 l05
6 S& ]- ]. K' m6 k$ Y, A- y將魚骨湯全部加入南瓜什菜滾湯內，煲一個半小時便可，略加鹽。. O7 C- F% ?' Y/ b9 d1 a. n/ e. f
7 u  J# a# f& y
, _8 Z$ T" F& L" Y0 _2 i
訣竅提示6 ^8 i) }* N( m5 W' e0 M  L2 Z
全部要用滾水
1 C! [3 t5 g  q; u9 ?0 V* {1 N

2 p8 U8 p- G( w( [7 _4 K. X; j食後感想
! h7 V' @9 [4 V( O( I
平易，方便及零失敗
1 g4 W& Z* |5 n% O# l/ J
% j2 Z: ?0 E& h' L, H0 A; D  x
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