蚵仔煎[8P]

huhao740329

蚵仔煎[8P]主料 海蛎子 适量 鸡蛋 2个 淀粉 地瓜淀粉 适量
, b  d! E" `# Y% P! H+ g0 w4 g辅料 料酒 少许 盐 少许 白胡椒粉 少许 葱 少许 食用油 适量
蚵仔煎的做法
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0 C* \8 j2 B2 }% y- E" G- @7 z2 X7 i海蛎洗净，葱切末切
2 [; b% T7 ^5 D7 `& y' d) I
2.
地瓜淀粉用水和少许料酒调匀，加入海蛎中。凋入葱末、白胡椒粉、盐拌匀

$ Z& G7 D+ v, ~3.
锅起油烧至五成热。
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4.
将拌好的海蛎倒入锅内

5.
煎到旁边呈金黄色，翻面，倒入鸡蛋液继续煎熟
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6.
7 H( c8 b' Z% u两面金黄即可。

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* N  K: N7 L0 V烹饪技巧
1、我使用美的电磁炉制做，温度可调节。如果使用煤气炉请调至中小火慢煎
2、可搭配番茄酱或淋上甜辣酱食用。
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