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[素菜類] 杂菇炒油条[5P] [複製鏈接]

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烹制方法:: ~+ W2 v0 C% s
 
/ x8 x0 j2 e; {) f材料:油条(1根)、蘑菇(6朵)、鸡腿菇(1~2条)
0 g. W  w9 W$ ?' L6 {调料:鲁花5S压榨一级花生油、鲁花自然鲜酱香酱油、蚝油、盐、糖4 }* ?4 x( Q" @# Q" z( V+ _$ t
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1  将油条(可翻炸一遍先)切成小段、蘑菇和鸡腿菇切成大小片状。
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2 烧热炒锅,倒入适量鲁花5S压榨一级花生油,待油温升至四成热时,爆香洋葱粒和蒜末,然后放入鸡腿菇慢慢煎炒出香味,再放入香菇。
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3 炒杂菇时要有耐心,要将鲜菇的香味炒出可能需要花费一点时间。待菇表面开始起皱,渗出水分,菇香味飘出来时,倒入适量鲁花自然鲜酱香酱油以及蚝油,让味道均匀地渗入食材中。2 V, Y  j5 s# L* [- S! X

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/ J+ `7 `3 ~0 c" M5 v! P6 r: m) m4 把油条倒入炒锅里,迅速与食材翻炒均匀后,最后下一点盐和糖调味,便可出锅咯9 }- J. E# t' N0 ]: h
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