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用料
V% u* Y' b4 ` u' D( N8 Z鸡翅 600g
0 |6 a: r% d' O9 q青椒 3个
0 O8 U% G; z7 p$ u红椒 3个
! Y6 @! u$ }! I+ f土豆 一个4 M: K e! \. W9 F
洋葱 适量
* S8 U1 z; `& m红萝卜 适量
! t" k* I- W: t: ]/ o7 }蒜 2个整蒜剥皮7 M5 D4 {2 C2 F% B P/ j& E" v
蚝油 2勺, P. I" U3 C! p# D
番茄酱 2勺6 k1 a- D) C3 I- T4 M
海天黄豆酱 2勺
; V) |7 h2 y6 p2 A海鲜酱油 2勺
: x2 ~/ @5 |$ k I糖 1勺( r2 J& x2 J/ g' C Y# j9 U. z3 l
鸡精 1勺
6 |; z c: C' |+ f淀粉 1勺
6 l* Z, k" b: w& @$ e) g辣椒油 适量
( ^" [0 c+ y, o/ U5 M/ G, N胡椒 适量/ `% K' v6 |- X
辣椒粉 适量
3 x/ F* | f* s7 j& M0 B' X. j4 A% E* E$ J# n
1.先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。+ I, p& _# R% S' U
: K; q' u! W- v+ ~" ^5 ~* Y& G% M" |
& H- [5 c6 j. s! B, ^1 r A4 m3 `8 O7 |& u; n6 D
2 n( k! @+ I& F; D1 I! M% ~ T" N
2.青红椒切块，蒜剥皮
; P4 @) \0 ~8 x9 {; I: j0 |2 `, L3 D
9 L- t6 A, Q: Y# P! J2 S
) D% z1 _* e; X5 k% L! V
3 x) o" s* c' B3 F
y" F0 x8 x" H3.洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。7 a9 u" r0 v* a7 U4 }! y8 v
3 v" s, g% p0 w& U
5 R2 `$ j/ y* e8 e' j5 {1 y3 E- A- |! e) f& \) ~' n+ {
" g' O7 Y; ~* [9 L+ y& X( b2 }4 u6 L
4.调酱汁，蚝油两勺" r5 {% [( r) ]3 L) N8 n% N
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; N. @7 `5 B8 a# i4 G4 n* }
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5.番茄酱两勺- g7 l7 l4 l) P7 v& D
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1 {9 A U2 |/ }/ O: M6 u2 N2 L/ _' L4 d5 O$ S
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6.海天黄豆酱两勺/ s5 f; z) z H* {, \
7.海鲜酱油两勺
# l! g' {" g c8.糖一勺; z2 ?' s7 C& Z# i
9.鸡精一勺
7 V$ @3 F# n v& W% T2 K. ?. f J10.淀粉一勺
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1 N3 s+ w* g. J) c- `1 `- ~
11.把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。# Z' Y( i/ P( F6 |1 y+ `
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12.准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。3 R" A+ ]$ d4 e6 p4 S* L
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發表於 2019-4-2 20:43:02
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