≮美食原料≯1 Q- Y% Z$ k( K8 u4 N6 ]
何首乌100克,鸡蛋2个,葱、姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。
3 y7 r3 g6 C# @0 m- p≮美食做法≯
2 }" r! k( X/ f! M- }; V. |1、将何首乌洗净,切成长块。把鸡蛋、何首乌放入锅内,加适量的水,再放入葱、食盐、姜、料酒等调料;! R# Q9 ~+ u/ z$ T& h/ Q, |+ }3 b: B1 p
2、将锅置火上烧开,改文火熬至蛋熟,将蛋取出,用清水泡一下,将蛋壳剥去,再放入锅内煮2分钟即可食用。食用时加味精少许,吃蛋喝汤,每日一次。& X/ \ \/ N `2 ?0 ?' `' w$ ~
≮美食功效≯ [# \' L' h* O% b& X
适于虚不受补的患者。这种蛋长期食用还有滋补肝肾、益精血、抗早衰的功效。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。& a1 O) b4 I: e- Y9 b7 ^/ S
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