翡翠蜆子【1p】

spetoct

【材料】
. K/ G5 S' u  n: [4 I% _蜆子尖500克
小蔥100克
調料精鹽1�2小匙
: P3 `# Y# O$ Q# T0 Z味精1�2小匙
辣椒少許
$ Z( c! s; r- [6 G) C香醋少許
8 P: B& [- \6 K8 d& n( Z" o蒜泥少許
蔥油1小匙。
& H3 t& Q/ _- u6 G5 u0 B) q【做法】
: X3 ]* E2 h# h, U6 b3 ^& p5 \1、將蜆子尖用清水沖洗幹凈，再用開水焯一下，撈出沖涼。
2、小蔥用清水適量沖洗幹凈，切段，和蜆子尖、精鹽、味精、辣椒、香醋、蒜泥、蔥油等調料一起拌勻入味，裝盤即成。
【材料替換】
4 N" {/ L. ?8 r. K3 L/ n( U: [原料中蜆子可改為針魚，則成為翠拌針魚。
- k! T5 f0 D9 _  z9 w  s# v7 L【口味變化】
& P& E/ l& l& l6 t調味料中可酌加豆瓣辣醬，則成為辣味蜆子。

bb2116

这个美食真的不錯，见着流口水了

shenshi99908

看起来还蛮好吃的， 谢谢大大的分享了。

acchenry

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！