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材料# e! U- v: g* r6 T; d9 `
主料:蒜苔250克、午餐肉200克。9 o: m3 p$ G0 _; H& o2 ~
辅料:红尖椒1个。
# s0 N+ W0 s U5 f/ m# d4 `! r) z调料:花生油15克、生抽5克、豆豉10克。, a3 f g9 d! S( q8 L* P
做法, j: i7 Y# d, W+ d/ ]+ B3 n
1、蒜苔、红尖椒洗净切丁。
* K$ y4 D5 p' ~# e: G/ h2、午餐肉切丁,豆豉也稍微切一下。, _$ N" M. K/ F" f0 k! E% u
3、平底锅烧热后少放一点花生油,放入红尖椒和豆豉煸出香味。
. a2 F% y8 y _- k! [9 y+ V+ q4、放入蒜苔略炒。
& e2 f+ w" _" |( b* u0 I3 N5、下午餐肉丁,调入5克的生抽,炒至蒜苔表面略微变皱即可。
5 ]. y3 T7 M$ b) j& K! {6、关火、装盘即可。& b9 \" M7 p: ]( C" _1 N4 \/ ]
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