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芋泥 200 克
1 u6 U$ \& ?) H6 t開水 250 克6 W/ h* L, |* y% q7 \
寒天 2.5 克2 w) W& i, n5 K, M O
赤藻糖醇 20 克) h+ b0 ~* t2 v* ~6 f' H, C( G
芋泥:
* Y3 S! ^2 s: k! w! U/ F& w2 D芋頭 100 克
/ m0 F% O# p) w$ s- ?開水 50 克) d- K2 W' K% [8 N& O# l5 d, `
赤藻糖醇 30 克
: m/ h& v2 u1 _
4 ?/ X0 [& r9 E0 `. q: e6 T) z料理步驟* g# z$ Y8 [) t b# a
步驟1/ H: r+ ?6 Q; Z' q6 R3 t7 D
全部食材只有4樣8 n* `# w b$ A
步驟2
4 L* g9 N- Y! \* |先製作芋泥:芋頭先放入電鍋中蒸熟
0 \" `' N1 B4 h步驟34 R9 _: A! G$ G8 M w/ {. ~, l
芋頭用叉子可以穿透就是熟了，加入赤藻糖醇後用叉子壓成泥狀，再加入開水攪拌均勻) ~# h. ~) j- y. q7 O) ~
步驟4
7 ?5 W( v0 q/ e3 T2 g" H將寒天及開水一起煮到融化後，用濾網過濾
# J7 I' ?( H E+ ^3 @步驟55 n1 z" l# d% u
將芋泥及赤藻糖醇加入寒天水後，攪拌均勻後，倒入容器中，放入冰箱冷藏２小時
) b: P, R% T. v& d U) c* b步驟6
( I8 Q: z( Z+ Y4 }0 L: n將奶油乳酪加入赤藻糖醇及檸檬後打發，在羊羮上放上芋頭塊，並擠上奶油乳酪即可
6 S5 E _+ z. C; a
Q$ ]0 E4 c* J4 { y% r1 o9 r |
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發表於 2023-12-6 09:44:35
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