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奶油乳酪 100 g; R0 z% }9 T% B# E+ x0 W
鮮奶油 100 g9 ]8 ^5 N& O/ Z& s
砂糖 20 g g/ u3 G, R( E
檸檬汁 1 大匙
7 O$ b; h2 \0 G; m3 Z3 n甜筒 2 個
; B( H% b* ~ Q! }9 C6 C* F小餅乾 適量
1 t. u9 G/ p0 o' S花生巧克力醬 適量6 S2 W) S( c$ y; w7 R
1 S. Y! s/ v8 D, L
料理步驟3 @/ K7 {* W( j9 [; [
步驟1* r! I& R! k+ j7 o5 v
軟化的奶油乳酪與砂糖、檸檬汁拌勻。
8 F' Q2 k& w" U3 D% O6 q3 @步驟2! ?" S% `; }/ Z/ Z
使用清爽不油膩的法國鮮奶油來製作起士蛋糕，清香的滋味比較不會膩～- A0 Z' c4 ]3 S1 R7 N' {1 `& g- ]
步驟3
" I c' w$ c$ ?! W2 h將冷藏的鮮奶油用電動打蛋器打發至9-10分。事先將所需的鮮奶油倒入容器中後冷藏，要打發時再拿出來保持冰冷較容易打成功。
) t. M8 }2 ~/ M步驟4' q h- n( e7 d9 C; P6 @
打發的鮮奶油為尖角朝上的硬挺狀態，適合用來擠花或是蛋糕夾心。4 ]+ h M" F+ I
步驟54 o V# n" o; {8 S c) O, n H
打發鮮奶油後跟奶油乳酪拌勻。
8 I! k [! \' V6 c+ F9 F步驟6* b" I$ F4 J, x- \
取一半的奶油乳酪加入花生巧克力醬拌勻，各自裝入擠花袋備用。
5 x' K ~# k+ i步驟7( I2 {1 b, n- [2 x7 L
甜筒餅乾內裝入喜歡的餅乾。2 ^% w4 k! n; ^ ?- y
步驟8
5 S' {; V' ^. c! {* {$ \表面擠入冰淇淋形狀的奶油乳酪
+ n. ^( ^) i* d5 Q$ M. s( Z) u' }& l5 E/ X
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發表於 2023-12-7 10:13:28
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