覆盆莓慕絲杯

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慕絲 & 碎餅乾
消化餅乾 / 奶油餅乾 180 g
1 A, c$ `) @+ J希臘優格 250 g
鮮奶油 (30%脂肪) 200 g
白砂糖 50 g
! |6 E; t# [3 P3 a& b( E% J& S- u香草精 5 g
: x7 F" X0 `3 o  W; ^: |% C/ e果醬
* T5 X# l; `, h8 D覆盆莓 150 g
白砂糖 50 g
檸檬汁 20 g

: F6 e# I# U4 m6 e6 g$ g料理步驟
步驟1
食材先準備好
" }, r# a9 \- ^◾ 消化餅乾或奶油餅乾都可以
, U& ]  o3 F& ~+ ~3 ~+ E◾ 新鮮或冷凍的覆盆莓皆可，我這次使用冷凍的
4 |) t1 u4 E, G& Z  W* [6 ]步驟2
/ y/ S( l7 i7 Q# d4 s: s使用攪拌機把餅乾攪碎，放在一旁。
& r+ f' O' Z. `0 L% U步驟3
& S" B* ?+ p0 X將鮮奶油打發至硬挺，放在一旁。
0 x" t: |1 `" k步驟4
& U4 D4 o) V/ l- U8 u+ z在另一個攪拌盆中，放入希臘優格、糖和香草精，混拌均勻。
鮮奶油分2-3次加入優格混合物裡，混拌均勻。
步驟5
' q! `! C1 @3 s( `" _現在你可以挑選喜愛的玻璃杯。將碎餅乾和慕絲一層一層地放入杯中。之後，放入冰箱約2小時。
步驟6
$ _; r& J% K8 O' p. d覆盆莓、糖及檸檬汁放入一個小鍋子裡，以中火加熱。使用湯匙壓開覆盆莓成泥狀。你也可以使用攪拌棒，將莓果打成泥。果醬煮至喜愛的濃稠度後，熄火。放在一旁冷卻。
' B+ R+ I! r3 i1 }5 u) H6 A步驟7
約2小時後，從冰箱取出慕絲杯，在每個慕絲杯的頂端淋上一些覆盆莓果醬
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