裂紋巧克力山核桃餅乾

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中筋麵粉 150 g
1 v3 P2 r* y. \+ J6 y純可可粉 50 g
" F9 X4 w* X7 @山核桃 50 g
泡打粉 1 茶匙
$ g3 J8 s4 `8 n( ?6 H" [鹽 1/4 茶匙
白砂糖 165 g
" p, N8 T4 H" l1 H, T$ Y6 d& M% }橄欖油 80 ml
) K& g1 t& A/ C雞蛋 2 顆
! Q2 e6 I" G  T) R  k香草精 1 茶匙
& ]. C3 o; N: o" T糖粉 20 g
% r, o" a3 g8 M8 ^# n; h
* b: t' b$ P; q1 R. i' |  u& Z/ a; O料理步驟
2 |9 A: P9 \: G步驟1
* o9 |' H* @- K# E! E+ f3 b取一個碗，攪拌乾性材料:可可粉、麵粉、泡打粉、鹽、糖，核桃切小塊，也攪拌進去
步驟2
再取一個大一點的攪拌盆，把濕性材料放入，雞蛋、香草精、油，攪拌均勻(我做了雙倍的量，所以照片有四顆雞蛋)，接著把乾性材料，分次拌入濕性材料，拌到越來越硬可以換成刮刀攪拌
# J1 T$ R3 B! H0 h步驟3
攪拌均勻之後，保鮮膜包好，放入冰箱4小時以上，如果分次烤，放到兩天都行。要烤的時候，把烤箱預熱180度，準備烤盤，鋪上烤紙，再準備一個小碟子放糖粉，最後再把餅乾糊拿出冰箱，越冰操作越不黏手，挖出一匙，搓成圓球，大約一顆乒乓球大小，滾上薄博一層適量糖粉，放到烤盤上，彼此留一點間距，才不會黏在一起，放入烤箱烤12-15分鐘即完成
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