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低筋麵粉% y9 F3 X$ x3 |* ?5 ?
200克
! ^- [, `6 T3 w; l奶油$ S+ _) l1 {2 s
100克左右
$ `7 I# u: r7 B H, BMonbana可可粉
_4 `8 @$ f* C/ c# }$ h3包約90克- O/ A' I5 Y+ d# z( M( U
砂糖9 G* Z/ @7 }8 }+ x7 x
30克
% R8 G: }) A& _: T& ~$ v# u烘培紙
9 l+ C5 `1 D7 T適量" p# o9 b9 [# N) Z1 k) Z
喜歡的堅果& X% u) n T$ |. @) `: ^
適量8 {# L/ X, B2 G7 | l& V' A
雞蛋
! ]" ~. D# G# c* ^1顆
( c0 x- O) _( i. D+ T
9 ~; P2 r/ Y, S) Y& x
# Z" B4 o/ t7 S3 x奶油先室溫下融化
# O0 E7 U$ R2 |1 N我是放冷凍保存比較硬+ x1 p! F6 n2 c0 v3 P/ ]% H# E% k% M
放陶瓷碗20秒慢慢微波至軟化1 z/ t6 f) h7 m/ z% H* r+ ?
1 x3 U& {/ Q5 \- E. l& G將麵粉及可可粉、砂糖、奶油、雞蛋等材料全部放入,揉勻成團,塑形成圓筒長條狀後冷凍一小時
2 m. O' k% E% Z3 \# L0 D5 Y
: o7 F" y! L' ]0 u9 m+ D冷凍成形的麵團,切0.5公分厚度,氣炸鍋180度8分鐘,翻面後180度8分鐘,時間到可以悶一下,餅乾乾燥的效果更好! k) G! [9 m; k. q6 a2 s1 \
! Y) z. V Y2 f
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