WK綜合論壇, WK综合论坛

用戶名  找回密碼
 立即注册
查看: 286|回復: 0

[豬] 潇湘猪手的做法[5P]

[複製鏈接]
累計簽到:1303 天
連續簽到:8 天
發表於 2016-2-2 15:27:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
潇湘猪手的做法
0 B+ T! T( U. b1.猪手斩件,洗净去毛& T% H: J  C/ n  `9 O/ W& b& j/ w9 e* |' A* H
2.猪手块与葱姜、1片香叶、1个八角、10粒花椒同煮30分钟后捞出在冷水中激一下
9 T; E9 Y  Q3 Y6 V4 j* \7 T3.沥去水分后放入油锅中煎至表面微黄后捞出备用(传统做法是用油炸)SexInSex! Board9 `" c2 f5 x- O% r& t, a  v# R1 G# ]2 z/ p" x7 p, Y( t/ c1 B2 T% d4 p
& p9 W" G/ r6 ]; s" [6 T7 d
: F/ u# t. t, ~% l- I" F
7 f: ~6 J$ r* p4.起油锅,放入葱姜蒜、1个八角、10粒花椒、1片香叶和干辣椒煸出香味SexInSex! Board$ b1 W- P* N' ?/ J6 }6 t. b" _& u% s, L* K
5.加入冰糖和猪手翻炒,烹入料酒和酱油,翻炒至猪手上色
8 M3 T6 O; c2 Q( I6.烹入少量清水至没过猪手. Q1 ^) {2 h$ k
! D- e( _5 Z% }) I+ G% ]9 S
4 R, Y% J* L6 P7.小火收至汤汁浓稠; `% v8 z: U+ Z% x+ N, N7 I
9 U) B' g8 I4 B% Z0 r8.加入白胡椒和剁椒拌均匀,大火蒸30分钟# D6 B% s- s# e' m: v- R
, O0 i& C4 \0 V1 }+ `" P9.蒸的时候做料汁:起油锅,加入葱姜爆香后加入白糖和香醋调成料汁,淋入香油,蒸完以后将料汁淋入猪手中即可  g  m. ~  v5 C6 g" O; I
. c+ Z* Q) V5 x1 o  {2 [
& R' @' e' R- S' s. G+ z* M- W8 ]+ Q1 l4 r! j4 g

: I" o4 v4 x, C' }1 S( ^* ~. N. V4 M& m! P# U! q/ b

' p2 {4 u2 \6 B3 ~1 u$ f6 \
  T% c, [" P. _0 a3 U

評分

參與人數 1銀元 +8 收起 理由
spetoct + 8 發帖辛苦,紅包送上!

查看全部評分

回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表