WK綜合論壇, WK综合论坛

用戶名  找回密碼
 立即注册
查看: 209|回復: 0

[米面&年糕類] 奶油鮮蝦墨魚義大利麵[12P]

[複製鏈接]
累計簽到:211 天
連續簽到:1 天
發表於 2016-7-27 15:31:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
recipe_0062643_600_fit_1420877951.jpg
; h0 R6 |* i! p7 _, p! z; @, y預備食材; c3 g7 t* b9 E
墨魚義大利麵   180g
7 B5 r5 q! H$ N7 f( C) b好侍北海道白醬料理/奶油   1小塊
& Z, D# v0 k/ @5 d- c鮮蝦   5隻2 S5 @9 `1 A. N5 j4 N2 M5 v
蘆筍   8根
! D$ R( |; t5 c$ l洋蔥   1/4顆  \- I# ~( [# |: u& A
洋菇   3朵
/ Z6 _% p+ w8 `! ^8 T7 k   150c.c1 ~& W5 T9 X/ e' o! o
  1匙# \1 ], Q* }+ m: x; |. I1 [1 a
胡椒粉   適量( K( {! K+ i2 s
( u6 L/ r: x5 T* {
& Y1 d' p% }0 k. V* a
4 L' b, t0 P: g. k7 m. U7 m) X

( L" z$ J1 {  r8 F步驟說明
: ?9 w7 v  B5 Y7 A
01- @& U6 o8 t: t" }8 M3 A
備好所有食材,蝦子洗淨去腸泥,洋蔥切丁,洋菇切片,蘆筍切段。+ B( G$ m6 m! x" m
02" Z, v8 C. j! c; G: w. I9 r" j
水煮滾後放進墨魚義大利麵,由於麵本身就是熟麵,所以燙到麵體散開即可先取出備用,稍後還會一起炒不用煮太爛。
" m% a5 k% |4 J" v2 _( [03
9 E8 A, }: y/ V9 X; }! v* \將蘆筍燙熟備用
& E- l$ o2 \1 r043 n, G1 D8 i. r; ?5 _5 p
將蝦子燙約8分熟即撈起備用
7 G6 {; G" L) u  M  d' U9 z05
0 B. o# F9 R! t6 c9 s* M5 m5 B1 m平底鍋中加入一匙油  q" J% H/ ]1 u4 {2 n0 u( J" Q
06
7 U  @7 w5 }+ \2 g8 y$ |放進洋蔥丁炒香 (炒到半透明)% j' l8 i8 Y4 C' T
07; @6 I8 A& W  {, B
放進洋菇一同拌炒
' r0 ]: X% }  {4 n& d7 _% ?  v. a8 v085 O4 r7 Y- _3 p& ^/ W6 z# {- ]
加入約150c.c的水 (用剛剛煮麵、燙蝦子的水即可),與好侍北海道白醬料理塊一小塊 7 {. r% a4 Q2 B) G
09, ~9 O- p# G6 @9 }. e3 Z: B4 v
放進墨魚義大利麵與醬料一同拌炒, 若水不夠可再多加些水, 炒至麵條上色且仍有些許醬汁時即可關火起鍋。' {. B& b( Z; o" K. M5 W
10
5 ~3 ?+ ^7 I( [2 u% P! P' D將鮮蝦放在有餘溫的平底鍋中, 吸附些許白醬醬汁。
& Y. \3 u$ ^! ^' X$ l& v+ `! @112 P, g9 G2 Q6 _. _7 @8 ?
擺盤後即完成-【好侍北海道白醬】奶油鮮蝦墨魚義大利麵
$ _5 Y* g* L1 ]$ ^: e& R% H
& I  Y8 t, M0 N: t1 `' b

- M8 B5 ~' l" v訣竅提示

. K+ X" y' |' \+ J- {+ w
1. 料炒好後先加水, 再放入好侍北海道白醬塊, 以免黏鍋底。
2. 我用的墨魚義大利麵為急凍熟麵, 所以煮之前不用先解凍, 口感會較佳。

/ N: y8 i8 l" U; v3 h* k

- d2 ~% V$ r1 ]" l+ S& Z
, f4 m- g- W9 q* }食後感想

7 Z3 V( \" n7 l% z: H
濃濃的奶油香吸附在墨魚義大利麵上, 讓整道料理口感超棒!!

$ v  k  m* M) ^
8 _' o1 g% o- f
回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表