当归炖鸡汤[8p]

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“非常营养又美味的靓汤，足足炖够3个小时，鲜香味十足呢~”

食材明细
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• 鸡 400g
• 当归 20g
• 党参 25g
• 红枣 10颗
• 干淮山 40g
• 姜 5g
• 盐 1茶匙
• 水 2L
  

• 清淡 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度
  

* I: U2 v9 ^: u当归炖鸡汤的做法步骤
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• 
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  ; }8 x: P/ B: e. @% p材料准备好
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  党参洗净切段，红枣、淮山、当归冲洗干净，姜切片
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  $ x3 J8 m: l1 z  H* E" }将鸡反复冲洗干净，放入陶煲中，加入姜片，注入2L水
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  4
  红枣、当归等也一并放入
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  + G" U) m( z3 l% p( B/ ^盖上盖子，大火烧开，小火煲3个小时
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  6
  1 W/ {1 g6 ]" @7 A8 `最后加入1茶匙盐即可
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! t' p/ q, ^  T  v2 |小窍门
鸡要选择老母鸡，脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。
7 G  A9 N% n, Y5 F0 [* K8 }使用的厨具：砂锅
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