蔬果之恋[12P]

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“苦瓜是夏季常吃的清暑去热蔬菜。苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能增进食欲，健脾开胃，所含的类似胰岛素的物质还有降血糖的作用，所含的生物碱类物质奎宁有清暑解热、明目清心的功效。
甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美”用料
主料

! j' @$ I2 ^3 i) b  {2 F: O; z8 K 苦瓜1根
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果丹皮1个
0 r/ Z* R0 Z0 s+ W: V
! U; U% @* N; J. P( U) w- |  }! V 香瓜1个
辅料
食盐1.5茶匙
蒜瓣5个
+ z2 e& p# w7 m 白糖10克
$ P  ?' n$ {9 J( `% P; K8 |, b 蜂蜜30毫升
9 [& L" y, B1 N" W3 o5 S! v 蔬果之恋的做法
1.
准备好所需食材
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2.
将香瓜去皮去籽洗净切成片 ，放入白糖腌制五分钟

3.
腌制香瓜的时间 将苦瓜洗净 去籽 去白色内膜 将苦瓜分成四等分切片待用
蒜瓣去皮洗净切碎米 果丹皮切段

2 f1 s# a* l# @7 `4.
锅内入水烧开 放少许油盐绰烫至变色

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捞出过凉水沥干挤出水分
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( m, u. K. i( K, y取大碗放入白糖 蜂蜜蒜米

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放入步骤2腌制好的香瓜

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4 t9 V5 }9 P5 R在将步骤5放入拌匀 放入冰箱冷藏1小时
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9.
& h. ~' t! N' u2 m. {取出将果丹皮放入拌均匀即可装盘
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烹饪技巧
# U+ P6 r0 |6 f2 u0 G6 Z 蜂蜜可以换成白醋
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