栗子鮮菇雞肉炊飯

mike阿泉

食材
去骨雞腿排
7 ?' U4 o+ m" ~  `( W& Y; S. Z/ N350 克
0 q$ h9 e5 w( c, a6 B# V去殼生栗子
" U$ ~; E2 C' Y/ @200 克
鮮香菇
70 克
: S, d' _9 Q4 Y9 s鴻喜菇
50 克
米
2 米杯
6 c7 ?9 i9 D0 ~. N/ R# r7 w水
8 N! Y7 k' y( P+ T2 米杯
鰹魚醬油
  O- e2 G2 @4 P" _; c- q# k* h& r- T: T3 大匙
1 w2 O" I# p* W8 T% C# c味醂
2 大匙
鹽
1/2 小匙
胡椒粉
1/4 小匙
準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片
& c) ]% X# l) D準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片
# z! T5 }5 `3 P+ T  V$ f: F鍋子燒熱放入 1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香
3 H2 H  r) p0 n' V* B2 l鍋子燒熱放入 1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香
/ F* s8 G1 _+ ?% K" r  v  l6 S) L待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白
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7 X! B$ C9 ]! A1 n放入鴻喜菇、香菇炒勻
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  G4 V6 N) U. u+ x: m) |加入鹽巴與胡椒粉調味
加入鹽巴與胡椒粉調味
9 e1 @% [, p' m( p; D將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇
' _5 J" v6 N. P7 n4 i將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇
( a4 H" V# c7 j) d+ G- }再鋪上栗子
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將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮
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0 Q6 I& v! V# |" Y) g! R5 `烹煮完成後，悶 15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起
2 g4 e8 ?# ^- i( v* B烹煮完成後，悶 15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起
  q: Y2 i( P& s7 X好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~
好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~
2 ?- G$ c/ k& ]: oby Yami's Handmade
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谢谢分享，很喜欢！