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食材+ W8 ]2 V+ J4 F1 q7 O8 l
白蘿蔔
7 X$ b3 r/ }+ q. T2 `; r* ^) z/ E1條（小型）8 \) p- u1 R; X8 G; R* N0 G- G
紅蘿蔔7 [# G5 i. t# E. P' j
半條: C3 c- I A! Z9 k9 c1 `9 L
梅花豬# I; A7 A8 U: ?; V! }* s
1塊約300克
% L4 ~ `, M! ^* Z: U蔥
. |7 n; `% L2 z! u! [2根
0 e- K+ U/ w$ r2 s( ?" B蒜) F4 k6 r$ Q/ R0 W8 U
數瓣: z% ]0 b. [& k' |. r$ f
薑4 d# ^) Q; Q" _6 a
1小塊# g# {6 e7 [/ O! z' k& f3 r. W' R- s
冰糖
( D; |0 V' }8 Y$ S3 z1大匙* J0 r; C4 {1 h# k3 T' n6 W
醬汁 f# Z9 x" d7 L! O8 [
醬油/ @9 Y/ c W1 ~3 }9 {, @' f
3大匙# A. Y0 C" s$ |* i: |
蠔油
8 E6 u4 {( b ?2 R* F6 f1 ~3 l1大匙# \! v( t6 @- [$ `
鹽
+ r5 Q* S5 ], U! ]- ^/ d少許 a6 ?8 l& g! s. S6 T2 H
熱水
" m/ u9 {9 i) C: N7 Q3 J/ |2 W適量
8 p6 R3 @6 A+ R6 t蘿蔔、豬肉切大塊! V& w7 n/ g3 P1 _& W6 G
蔥切段、薑切片、蒜拍碎: p- H! T+ B0 w/ h% b- J2 }- m1 G- |
蘿蔔、豬肉切大塊) g' O7 P' x0 y9 |( Y4 l7 h- K5 l8 K
蔥切段、薑切片、蒜拍碎
8 a5 `/ ?6 f+ o0 r3 h起油鍋（不沾鍋可以不放油）- @% |) l9 X; M2 I
中小火將豬肉煎到表面焦黃! ^2 E$ Y. m/ D
起油鍋（不沾鍋可以不放油）; `5 |2 B' \. |: T6 R; P$ m9 ~ ]/ G
中小火將豬肉煎到表面焦黃8 i; x- C. k& U( o/ H- K' Z, O- ]3 J
加入冰糖翻炒: L+ d# H* q9 y5 Z O
加入冰糖翻炒) s( d- v) t4 R
炒到冰糖開始融化，放入蔥、薑、蒜炒香 B# u, y/ p6 k7 v% E
炒到冰糖開始融化，放入蔥、薑、蒜炒香1 v6 |/ A4 z/ ?" I: `0 L5 Z: |
再放入醬油、蠔油拌炒9 p; d# F% x6 ^* d0 ?2 |/ `
再放入醬油、蠔油拌炒3 B1 T/ X: U" K5 H% a* x4 G+ N
準備電鍋、內鍋先鋪上蘿蔔" _' U2 o0 P1 T% T
準備電鍋、內鍋先鋪上蘿蔔
0 }2 r. ~/ ?% t& B& ? D E再鋪上炒好的豬肉和少許鹽巴3 g" J/ ?$ E, { j: Z
再鋪上炒好的豬肉和少許鹽巴8 W1 N$ Y* u- s' M
再加入熱水，要淹過食材
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外鍋放2米杯水，電鍋跳起再燜10分鐘即可7 \* O. X! b' [) ?) Q
外鍋放2米杯水，電鍋跳起再燜10分鐘即可 E5 g0 L0 `5 z( I+ `
by不餓家的餐桌! B& g7 q+ ?8 U4 B7 b1 U
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發表於 2020-11-24 18:37:53
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