高雄棒棒腿牛肉 痛快吃到爽

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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳，已有30年歷史，轉型成MARKET CAFÉ後，硬體煥然一新，菜色完全翻新，分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區，每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。
" i& K) y/ \) G7 P  ~& i棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜，主廚賴俊雄說：「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨，加上一大圈的牛肉，感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天，再以150℃低溫烤4小時，肉汁不流失，質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用，但也是最熱門的餐點之一，因此都得排隊。
( X6 n# `6 c" M5 X$ y  G熱食區多半是異國風味菜色，泰式椒麻雞很受歡迎，炸雞肉麵衣酥脆，肉質嫩而多汁，淋上的酸辣醬汁，口味已略做調整，辣度不高，酸度也較溫和。
% y1 w) ^7 L! }9 i! v: J( G麵食也很有特色，賴俊雄說：「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等，湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配，我嘗試了泰式蝦湯加越南米線，湯汁有濃郁蝦鮮味，溢散出香茅、檸檬葉等清香，微酸帶辣很可口。

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7 c8 A1 N1 Y4 V2 e/ J  X1 R( E( R甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。
價格調漲 無分區收費
+ |7 U8 ^0 \& R2 T" {+ z; ]% [4 U不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務，收費較有彈性，但高雄店未實施，不管吃多少，都得以全價計算。
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高雄市民生二路202號1樓
* ]& N6 g2 q+ S. b3 I, U(07)21５-1515轉2472
V、M、J、AE
. Z0 R3 f) G" P# `) _5 E★平日 午餐700元/人
下午茶520元/人
9 e% O" m8 w7 U- y5 Y# \- ^晚餐800元/人
  B3 x+ {% N! d# R' s$ ~★假日 午餐880元/人

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这个……高雄。

shenshi99908

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