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新加坡
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9 S0 F# l( ~* ?) y" \: p. d' R: |新加坡有许多印度人和中国人居住在新加坡,这让你很容易就在新加坡找到素食。. O% s, S; ~- ?& U4 O
遍及新加坡的摊贩中心和美食中心为你提供了许多素食选择。或者你也可以直接到色彩斑斓的印度餐厅Komala Vilas或连锁店Sagar Ratna 和Saravana Bhavan,他们有专为素食者提供的饮食。- |$ o# A$ ]& |3 q- {: |
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清迈! O4 a4 I5 s: X
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作为泰国第二大城市,清迈是素食者和严格素食者的天堂。在市中心有多家露天素食餐厅,餐厅上都有一个黄色的标牌,上面写着“jay”的字样或“素食”字样。
1 R ^. `9 d% G, @& K2 ?2 D- O试试无肉的Khao Soi,这是泰国北方最喜欢的一种面食,里面有鸡蛋面、椰子咖喱汤、泡菜、葱和酸橙。
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/ s; B! Z) ^' c' J台北
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; |( o3 G x# ~+ w" m5 T, g由于佛教的原因,台湾素食已经发展成了一个独特的菜系。这个菜系里所谓的“肉”是用麸质或大豆蛋白制成。" c* G' {1 M. c$ ~& I
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京都2 n `' ^0 k: @
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- T1 M- l; b9 w5 W; |. N尽管日本素食并不是很多,但你仍然可以在京都找到受禅宗启发而制成的素食——shojin ryori,这种素食有很多道菜组成,在许多庙里如南禅寺、大德寺及天龙寺等都有提供。
8 r8 X9 Z' L4 r当地的特色素食还有豆腐皮、麦麸做成的fu,茄子制品、萝卜制品和蔬菜根制品等。每道菜都非常精致,不过就是价钱很贵。, Z; w8 \0 p9 |" o0 b
$ o" T/ p) v* u7 _6 e温哥华6 ~' F& w: g( G7 ]4 U
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8 `: N$ @7 x& j- m- c3 [% Y( X这里有相当多的美食活动。温哥华是素食者和自然食物市场的家园。晚上,Jamaican Pizza Jerk里的蔬菜披萨一定会满足你的胃口。或者你也可以自己在城市周围的餐厅里寻觅自己喜爱的素食。
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4 @8 s4 \, B! L4 l# m6 q6 p Y% B悉尼9 h8 A! Q! g1 n% d" X0 A
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在这个懒洋洋的城市里,从素食餐厅到海边咖啡馆,有许多素食选择。悉尼还有许多提供中国人造肉和蔬菜面点的素食餐厅。不错的素食餐厅有Iku Wholefood和Laurie’s Vegetarian Take Away。 R, {2 C. V/ E7 E& c
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旧金山- |1 J1 F/ ], [* y
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4 b: {5 t4 p; ~9 c旧金山一向有反文化的传统。海湾地区有许多素食选择。在AT&T公园里有豆腐做的小吃,在Maggie Mudd还有蔬菜冰淇淋,或者去Millennium享受一次素食盛宴。
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波兰: U' G. B& O4 [
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波兰十分注意环保,于是很快就成为了草食动物的天堂。可供选择的素食餐厅有Paradox Palace Café, Voo Doo Doughnut和Food Fight!餐厅。波兰甚至还能提供一些令严格素食者满意的饮食。8 b+ o3 I- X+ Z d
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纽约
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不同类型的素食者在纽约均可以找到自己喜欢的食物。纽约是众多健康食品商店的大本营,也是自然食物烹调学校的家园。在Natural Gourmet Cookery School烹调学校里,每周五,学员都会为您奉上四道菜的素食晚餐。
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8 M8 v5 T; K6 ~' n) w. i2 ~墨西哥城3 k* n+ X+ n8 Y$ b
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纯粹的素食餐厅和健康食品商店遍及墨西哥城,包括Super Soya连锁店、The Green Corner和Vegi Market。街头小贩、hawking fruit(一种沾了辣椒和酸橙的椰子)、 elote(玉米制品)、新鲜果汁等其他商品都可以保证素食者在墨西哥城吃得肚儿溜圆。 |
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