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海参当归汤是非常简单的修补元气的滋补汤品。经常喝,可以改善腰酸乏力、困乏倦怠等状况,具有不错的固本补气、补肾益精的功效。+ a8 z% T) ?: d7 |
2 C" f5 y6 n# `! E+ x) v 海参营养丰富,已经探明的营养物质就有50多种。其中最为丰富的是蛋白质。此外,还有海参粘多糖、海参皂甙等。另外海参具很强的细胞毒性及鱼毒,能抑制癌细胞,抑制蛋白质核糖核甘酸的合成,有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用。海参中所含的硒,能抑制癌细胞及血管的生长,具有明显的抗癌作用。, x3 q4 S/ g# u( e9 w
# o& K L/ P1 Q3 K3 | 原料:- b7 r# G9 j$ f7 B9 R
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干刺海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100克、百合20克、姜丝10克。# ~2 N+ B: |* _0 R0 R
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做法:
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4 C& D6 K) E- C x 1、泡发海参的方法:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。$ M, D+ u1 { S& g1 V5 v
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