白玉串鮮果六寶［6P］

Popopapa123

預備食材
紅豆 　 2.5杯
薏仁 　 2杯
去皮花生仁 　 2杯
桂圓 　 1杯
. E1 M' |- b- `紫米 　 0.5杯
白糯米 　 0.5杯
8 M& g! R0 x+ w  o! {湯圓 　 適量
% Z1 T4 \5 U; H0 L$ k# L- v黑糖粉 　 適量
花生粉 　 適量
3 w) ]! p9 n6 s/ ]竹籤 　 數支
水果
奇異果 　 2顆
; F# d9 n! K0 r蘋果 　 1顆
木瓜 　 5片
8 N0 z2 W- K8 d9 V香瓜 　 5片
鍋具
Dowai全營養萃取鍋 　 1台
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步驟說明
01
備料：將紅豆、薏仁、花生仁、紫米、白糯米洗淨，瀝乾。
02
紅豆、薏仁、花生仁、紫米、白糯米統統放進陶鍋內，加入２０杯(米杯)水，按下「2.5H」開始燉煮 (切記不可以先加糖喔~糖會讓五穀們煮不爛喔!)
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/ T) i4 |1 b, B& s( J: V將奇異果、蘋果、木瓜、香瓜，切成小丁狀，封好保鮮膜～放入冰箱靜置。
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$ E) u2 x; @7 V- ~1 i9 F6 }/ L* m等待的同時，先調一碗黑糖水(浸泡湯圓用)！黑糖多寡依個人口味調整。 再預備煮湯圓~先用大火將水煮開後，放入湯圓立刻轉小火~等待湯圓「浮起來」，立刻將湯圓撈上岸～先以「食用水」＋「冰塊」快速冷卻湯圓後～撈起湯圓、冰塊至調好的黑糖水中浸泡～
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燉煮五穀們的時間到後，可在保溫中待一會，讓五穀們收個水 湯圓沾沾花生粉～再用竹籤將湯圓串成一串～ 盛盤起鍋後～用黑糖調味一下，撒上鮮果～就可以開動囉！！
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1 e4 X( j% {! L# g訣竅提示
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★ 五穀類的配料可以隨個人喜好調整~搭配出更多不一樣的養生甜點
★ 湯圓可以不用太早煮~糖水泡久的話會發福呦~
★ 泡湯圓的黑糖水，不要倒掉喔！可以變成六寶粥的甜湯底呦！
★ 紅豆和水的比例約1:8，以此類推(此料理以紅豆&水的比例為主)

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