超簡單普羅旺斯香料烤雞肉［3P］

Popopapa123

9 t( v6 Y/ }+ J預備食材
, B; @* h- c2 \; K0 V雞腿肉 　 4隻
3 O1 G! s9 t. T0 b' l櫛瓜 　 1條
2 R3 ~  X  C5 m! A( n馬鈴薯 　 1個
9 e8 D! w* }& Y5 Z( k9 @3 ?0 t$ _普羅旺斯香料 　 適量
$ @4 _3 Z8 u" @, o; u2 i' L8 W! j橄欖油 　 4大匙
% X+ b: k3 |8 Z9 N培根片 　 2片
, e9 `3 V3 {0 k' B; \乳酪片 　 2片
. z& u9 N( T1 D) `2 m/ l蒜 　 3小瓣
5 f9 }* B. K& q$ J$ m5 \( z鹽 　 少許
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% j9 [+ F: j; c, ^1 T2 P步驟說明
01 雞腿肉洗淨在上面畫幾刀但不要切斷，放入烤盤中。
2 Y' h( w+ e1 K' g8 z, I+ d  c& f02 蒜切片，加入鹽、普羅旺斯香料及橄欖油拌勻。倒在雞肉上稍微抓一下醃漬入味。
03
# C7 A) q: W) C4 X$ o櫛瓜及馬鈴薯切圓薄片，交錯排入烤盤中。再均勻澆上一些橄欖油。
' `9 A' B, \# w* [, J4 q) s! L% O04 放入烤箱190-200℃烤約30分鐘，觀察雞肉的情況後調整溫度繼續烤至熟。
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" T; I  q+ U0 B; E# Z待雞肉幾乎熟了之後把撕好小片的乳酪片及培根片塞入蔬菜中續烤5分鐘即可。


訣竅提示
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1.雞肉烤之前稍微畫幾刀比較容易熟，以免造成外面過熟裡面還是沒熟的情況。

2.培根及乳酪不要太早放入烤箱，否則培根可能烤太焦。

3.橄欖油及鹽可以視情況自己調整添加的量。

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