不出杭城,吃遍香港美食!刘嘉玲、孙耀威等大咖明星扎堆打卡的美食有着怎样的魔力?

Nona

$ Y7 d/ \5 f  {+ e+ N0 r0 |大家好
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我是本期杭滋杭味小编
$ x! w% [8 `& k
3 y+ p2 o7 z  x5 Q1 Z4 S% T一个独爱香港风味的女子
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" o/ E. j, X9 R- R, |0 Y5 T/ |7 p9 v今天要来唠一唠

一份穿越五十年来与你“蟹”逅的美味！
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) _: w/ l* C* |8 k终于，在2016年

. U$ E8 I9 z5 j4 c" _" N0 o这道辣蟹被打磨成了一件独特的艺术品
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+ _) i& K4 H+ D, {* g+ o. }独立于避风塘菜系之外
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星厨辣蟹就此诞生！
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这流传50年的辣蟹

& w4 ^! n. N, l+ `6 ^" L2 D  T有着不变的香港味道
: H: [9 j+ F& E! h- U
& X  W+ Q) |2 i* V/ x0 y让香港明星频频打卡
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% I) w" K' f' b6 V8 V  f更让我们馋得想啃手机！

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, z7 t4 _5 d" X- O3 E% g一盘正宗的香港风味

通过舌尖的风韵唤起盘根错节的香港故乡记忆

' e2 O! y! }9 i. N2 [2 y品尝最地道的辣蟹港味不用特意打飞的

星厨辣蟹带你一秒到香港！
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& _- J& I# ?3 z: f2 n◯ 星厨辣蟹 ◯
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" S* _; ]3 Y& N作为店里的招牌名菜

1 U1 T: m, O3 B3 b没点儿真本事
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怎么征服得了一众大咖的刁钻味蕾呢
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) e8 Z4 g/ p# i/ \. Z) S4 d, P( O
, z) Z# R/ g# i9 X& B4 |店里的菲律宾青蟹最低都有550g的重量

1 v, O/ n, G2 j! V每一只都看起来非常有吃头

厨房小哥哥按一按蟹肚
- Q9 ]. a; R1 X" x! u: y! K( X
! j7 X! I% b0 S% L& s% l+ c" S就能知道蟹肉的肥美程度

这么大一只青蟹在香港得要几百上千软妹币
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平时自己来这吃也要268元一只
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现在会员价只需138元


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+ W# i( p$ G( G  K7 W+ \' @' \准备好需要的配料之后
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, |$ q8 x) K  K& x; D在热油中将切好的蟹下锅啦！
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这个油可不是一般的食用油

都是大神们特制的油
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8 c  h$ G4 o0 ~5 I5 `5 O. i$ R$ `不停地往锅里加入洋葱、豆豉、辣椒来回搅拌

4 F% R4 S4 [+ V约莫两三分钟，炸至金黄酥脆后起锅翻炒
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$ o& J9 G. g( d最后蒜蓉洒下来的时候蒜香拂面

+ @5 z$ R" e' U0 a0 [小编已经迫不及待地想要上嘴试试了！


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& o# a% t* |5 ]. s; X金灿灿的一大盆终于出锅啦！



蟹壳里满满一筷子的蟹肉
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+ ?2 c4 \+ g( n: p- ~0 k这可是肉眼可见的料多

毕竟都是一顶一的大块头
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: I, G2 u. x% n* a蟹身和蟹钳都是厚厚的蟹肉

$ z$ o% c. M1 z  O+ {& @- t2 Q8 n感觉怎么吃都吃不完


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每一粒蟹肉都沁满了炸蒜的香气

已经被敲开的蟹钳

一口咬下去超级满足
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5 M& X  J' g. p是浓浓的港味没错了！
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- W; Q3 d' I# S9 S3 t5 p记得来一碗店里的米皇白粥
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! y- y9 `* n; L3 r优选东北优质珍珠米

小火慢炖两小时，软糯顺滑

, f- F% M1 @' t4 H! H2 X鲜美的辣蟹&炸蒜与白粥搭配简直浑然天成

从里到外都被粤菜的美味包围
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2 l& w* P" A6 _& T如果怕浪费，直接把炸蒜打包回家

3 U. P/ v5 O! @炒菜、烫面条......都是加分的美味
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◯ 荷塘生煎虾饼 ◯
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/ E& @0 D& `9 E4 p真材实料的五只大虾
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$ ^7 x" x; W3 J: L经过生煎后外酥里嫩
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咬下去的每一口都是鲜甜的虾肉

- M( n/ c1 ]* Z: l! A) f, ?加入了西芹、马蹄之后Q弹爽口
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- \! f+ g. N0 v- r- R3 `- M0 I8 j蘸点甜辣酱一口一个都停不下来了！

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◯ 虾酱啫啫生菜胆 ◯
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啫啫煲是粤菜的一种特别的烹饪方式

利用砂锅的储热功能
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7 h" p. z3 s" C1 A9 \0 E快速锁住娇嫩生菜的水分

冒着热气发出“呲拉呲拉”的声音

0 |; j' ?& a2 h$ i0 a揭盖后立马搅拌生菜
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8 P  [& o! {+ E! l1 {让虾酱均匀地包裹在生菜上

  M# C* h7 H, A) E爽脆的生菜搭配虾酱的咸鲜

素菜也可以好好食！



◯ 招牌和牛蛋挞 ◯

这是星厨辣蟹的招牌
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也是到香港的必吃甜点之一
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& _9 e, Q" n; ~! `! o) |完全不走寻常路线
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咸口的蛋挞也意外地好吃

手工挞皮包裹着和牛

+ w% w  T5 ~, q( L5 _4 Z一口咬下去先是沙拉的甜
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再是和牛迸发的肉汁

特别的口感搭配也毫无违和感

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% f, g% _, U! I, C8 P$ D4 w8 E' m◯ 黑松露粉丝煲 ◯

) S' H5 `3 d+ C% J2 A. U- N一大锅的粉丝

; R7 ~$ z+ Q$ D  k夹起一口呲溜一下就进嘴了
) G/ V# R2 s* N0 j; W( a) F
Q弹爽滑，韧性极佳
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4 D; _' q) t/ U4 n9 K2 T. z# \撒上一些黑松露

. [+ b  U4 e! @彰显着它与众不同的港式气质
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) x5 f- z/ E% W1 X5 w◯ 金汤牛蛙 ◯
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嫩滑的白花花牛蛙肉，浸着金黄的汤汁
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不靠颜值，就靠味道取胜

硕大的牛蛙腿吸饱了汤底的精华

: N, \7 ]0 f6 j( W$ ~锅底放满了粉丝和配菜

- V4 J/ W( \* N% O6 R, _  ~5 n带给味蕾热辣的刺激

( B& v, z# V7 l是秋冬季节难得的享受



  W& v( ]* R# L# |; W5 @3 S◯ 八珍豆腐煲 ◯

猪肚、猪肝、鸡肉、鱿鱼、
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虾仁、鱼胶、叉烧、玉带子

. r* _5 E% V, F/ |! F/ ]! c( d八珍连同煎好的豆腐一同下锅
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1 t/ ?1 T' X; u/ B/ Q豆腐吸收八珍的营养气息，浓香可口

& e+ T1 l  {2 L* o再来一碗米饭简直了！

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& y) m/ O% e# Z: P2 O! L0 D8 M◯ 杨枝甘露 ◯

  q# G2 q0 _* a4 P芒果肉和西柚肉足够新鲜

. ]" y6 y& P  j8 k0 }/ ?) {6 L7 r提供了滋润爽甜的口感

! Z3 }, d5 j  c+ Q- V! t8 M6 t下面的芒果汁就是杨枝甘露的灵魂

清新健康的杨枝甘露已经是小仙女们的心头好了~
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/ j) _3 o5 E9 {# J# r; C◯ 陈皮红豆沙汤丸 ◯
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; D1 ?7 I6 \# j陈皮就是晒干的橘子皮

加入陈皮的红豆沙

稠稠沙沙的口感看似普通

. y. i, q  L6 U7 ]唇齿间除了红豆还有一股淡淡的陈皮香
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8 @% p: g; ]! P9 J: \' _红豆沙搭配夹心小汤圆

) v, r, J" V$ a丰富了这道甜品的层次感
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9 R. @5 e- P7 }, F' x; T在享受美食的同时也不能忽略舒适的用餐环境
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推开门，浓郁的港式风情扑面而来
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大屏幕里回放着谭校长、克勤的演唱会

此刻感觉时空穿梭回到了我的青春时代
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4 b; L- F2 i5 {% u4 d: \  ], k仿若置身在港片拍摄现场



这里还设有包厢
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: r; i, N% Y  h0 p& r' P5 c小编最喜欢的就是绿色简约的桌椅

不管是带长辈还是宴请都hold得住！
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TVB知名演员骆达华

' }; C4 k; R: x4 h) w% B! o) {连同几个热爱美食的明星
# w$ W9 {% w) S: v. {5 ?' Z* H
4 E" d# t9 o& i6 _: U0 t% l共同创建了星厨辣蟹
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4 V- Y% i5 t/ T1 S
) R0 m9 U0 h; K6 k7 g; E9 `! l特邀法国蓝带星级港厨梁照荣
: _: [) V$ ]1 o" M& n9 m5 U
梁师傅历任香港、上海、北京、新加坡等多地

. o, l# _3 E  @. n7 E( ^% g: g! N知名餐饮品牌的行政总厨
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之前还是印尼前总统的中国菜御用厨师
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（就问你牛不牛？！牛！）
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1 N0 k# }$ }7 @, l# y13岁就开始学习烹饪避风塘炒蟹

“蟹”贯穿了梁师傅的整个职业生涯



当梁师傅将避风塘炒蟹带到上海之后

$ E* u  R- k( W% @重新把配方进行改良优化

研发出了现在的星厨炒辣蟹

以及一系列的正宗的香港菜

0 w' o8 C: g! m% n从香港、上海到杭州两家分店
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星厨辣蟹拥有着不变的香港味道

以亲民的性价比

' W7 h$ H" p, H  }, E带给我们极致的味觉享受
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* j7 Q" ?" K/ x  P0 c; r( W7 J
门店专享福利

$ v2 @2 S4 F" l& w! q星厨桥底辣蟹原价268元
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会员价只需138元

/ 杭州大厦店专属福利 /
2 m2 D; Y8 l9 I8 f/ x1 b
4 V; I/ H' ?9 u/ L/ a午市点心6.8折+免费赠送38元的红茶一壶
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8 r3 A( h' K/ G; Z8 C7 T
. R  B! ~% f$ }4 X. y/ 大悦城店专属福利 /

# z; S# ~6 s0 W8 `, S' T5 G' O每日前10桌客人
  f) d7 _$ X/ l% i4 w
可享价值38元的沙田脆皮乳鸽1元抢购优惠

4 m3 u6 Z, y  [2 r+ N7 k（一桌仅限一只）
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0 B: `; \2 X' y 杭滋杭味粉丝福利

( R% ?) z1 d+ o, z给“杭滋杭味”后台发送口令

「星厨辣蟹+联系方式」

我们将抽取五位幸运宝宝
7 I$ I. d, y* O- y; B
4 v' e) U+ ]6 r5 n. S  X4 _/ G每人一张100元代金券
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活动有效期至11月31日
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（每桌限用一张，不与辣蟹折扣同享）

我们也将抽取四位
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送出明星朋友孙耀威的
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四张演唱会现场真人签名珍藏版CD


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3 W2 K" a1 S; b5 p& c扫描下方二维码并添加好友

. x$ Z5 w+ Z( c我们会以此微信号送出代金券


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门店地址电话

# y  o! [) g4 s8 A) K4 D0 u/ 武林中央商场店 /

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感谢分享

台北天幕

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！

jijiwaiwai99

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！