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$ q7 I/ b$ M: W1 H9 V! W5 i4 N8 K2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布,一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了?!
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米其林餐厅评选标准:食材品质;对味道以及烹调技巧的驾驭能力;料理中袒露的个性和创新水平;是否物有所值;烹饪水准的一致性; {, S7 d( T' `
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米其林三星,是其对餐厅评级的最高级,被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。- c; o* v/ B" e9 [8 _* K
" r) i) r/ [6 v" W4 |( n6 L和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~
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Chef's Table at Brooklyn Fare# U2 F* z P2 i" d; a* @) R
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2 G/ p: n% n6 B1 x9 _隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭,open kitchen的设计,chef做菜全过程就在你的眼前。( }( J1 o9 t! d# P6 j- a5 `
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在日本料理和法餐技术的双重影响下,餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性,完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主,用餐时间大约会持续两个半小时。0 j) J% y# O0 [* L% T' O! a) |
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+ l: \+ ~. G: h2 w K% J餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖,曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”,配酒不会让你失望。
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# Y' U6 V4 N2 I0 ^# h7 U着装要求:要求为正式商务着装,男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤,运动鞋,人字拖或短裤。 s# y- o7 t5 }" V' X: T3 m
) H" v' B8 v; G( M3 z预订时间:周一至周五上午10:30至下午5:00( l% ^' C8 w+ J5 q
/ a" l# ?. \: J" z9 O2 p& y地址:431 West 37th St, New York, NY 10018
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Le Bernardin: W4 R; g( @1 D/ s R7 D
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- [. A `- v0 s2 YLe Bernardin在1986年来到了纽约,在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅,回头客众多。& {' M- ~- o4 T. B$ k
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/ \ z# m9 K Y4 J7 XLe Bernardin主打海鲜,在食材的选择上十分严苛,火候的控制也非常恰到好处,再加上摆盘的精致特色,你会品尝到每一个原材料的自身味道,并且不用担心点菜的雷点。
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( y6 E4 ?1 |: [3 `) s5 x除了食物本身的美味,就餐环境的格调别致与服务的贴心优质,更是这家店可以获得众多好评的重要原因。
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预订时间:从每个月的第一天开始,不包括星期日,进行下个月的预订。(官网查询具体信息)
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地址:787 Seventh Avenue New York,NY 100198 n% o3 n" `2 g2 }# ?) r
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Masa雅
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, o6 c4 s: _7 S5 [" x+ C有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅,不仅仅食材是从日本空运而来,据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照,保持了神秘感的它让人十足好奇。" o8 h1 s3 V; d7 ~! l0 B
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8 C' G4 f' g5 e: o3 A' Z你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”,高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前,还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。+ u+ s& T3 Z2 K. L) R9 W
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用餐时间大约为2小时,取消机制非常严格,一定要确认好自己的时间。. n! E1 T0 w4 T; S5 B) l0 h
' q. V* P: N8 ]. D+ e% I" t y3 e店内的座位不多,这使得食客们可以围绕着主厨Masa,并且随时交流。8 k- ?3 F4 M7 d+ B+ j) ~6 u' A k1 x3 F
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8 v g3 e! t% p7 s着装要求:衣着休闲舒适
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预订时间:提前预订。如果需要取消,更改预订日期或减少客人人数,请参考官网取消政策。# {! T; J# }7 s7 ^/ T7 L' x
" s) ]7 ?/ t$ y2 D7 z6 L G0 M地址:10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019
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& S, W! M! f% w* O7 z: |* E5 w8 XPer Se
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/ H0 L6 K. q q! L+ y于2004年开业的Per Se,拥有宁静而温馨的环境,用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。
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5 d$ f, k; N. @7 aPer Se菜系主打New American,菜单分为主厨推荐和纯素食两种,全部为九道菜,整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心,部分新菜也有让人惊艳的部分。" A! u2 F- q) e6 Q- I& u
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虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一,还曾被著名食评家点名批评,但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。
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预订时间:现在可预订到2019年1月31日,趁早预订, s N' j9 a8 W) r/ ?! F
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地址:10 Columbus Cir, New York, NY 10019
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Eleven Madison Park
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近两年,人们对于Eleven Madison Park的关注极高,坐落于Madison Square Park的它,可以让你对于美食的幻想全部成真。$ Y3 l' u; V' ^* P7 z
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' E5 T/ x7 {4 p! w( X) O* x餐厅采用季节性餐食搭配,主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善,食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品,用时大约2小时。
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, b# w" B. @/ \预订时间:所有的时间和日期都开放预约,可参考官网信息,一定尽量提早安排
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地址:11 Madison Ave, New York, NY 10010
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0 w, J; r& M. p G4 d' d* f注:图片、文字部分来自网络,版权归原作者所有。如有侵权问题请告知,我们会立即处理。 |
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