台北的水餃店通常越靠近眷村水餃的表現越好,在我猜測多多少少跟當年政府配給麵粉有點關係,比方說南機場的來來、秀昌,也許口味上不到驚艷,但通常都在水準以上。& o t6 T. ^8 V* o1 T1 P' A: W
今天介紹的水餃店位於興安街、龍江路口,這一帶也是早年的眷村,即使夏天沒有冷氣,靠著口味口碑仍吸引不少客人上門!9 {% E9 ~ p' T2 S$ c: P
在台北做餐飲,沒有冷氣真的很難讓客人願意上門,但每次來興安街覓食都會經過這間餃子館,, w& h( P% B8 B% N% I
不管冬天、夏天,用餐時段生意客人總是相當捧場,興安街這附近也是不少計程車司機午餐、晚餐的選項,. t* g+ {' f" [0 Y
作為小黃美食,附近一定要方便停車,且通常口味不錯價格也親切,就是老司機帶路啦!& I0 ]3 O, w# k" {% I8 o
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高麗菜水餃 水餃個頭不大,但皮還不錯,雖不至於驚艷,但水餃皮也不軟爛,7 x. i" T1 C8 c0 \# _ H) [8 `- B) ~
水餃內餡肉的比例不多,但吃起來相當鮮甜,帶有淡淡蝦米味應該算是口味上的特色,9 @ X7 V" y q2 ~
內行的老客人一定拿幾顆蒜頭剝好配水餃,整體來說不錯吃,一顆一顆入口相當順口。# s3 c' K4 n& v, b# s1 v( j1 P
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