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[無圖菜譜] 夏季煲汤好食材

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楼主
發表於 2012-7-3 02:20:39 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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1、鸭肉
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鸭性甘、凉、无毒,归入肺、肾经,有大补虚劳、清肺解热、滋阴补血、定惊解毒、消水肿的功效。鸭肉一般人都可以食用,尤其适合体热、上火、食少、便秘和有水肿的人食用,夏季食用效果尤佳。
( a1 u* C2 `2 J/ T0 I1 Q7 T2、西洋参# u$ t, e  y; M) S
性凉而补,能扶正气,降火,生津液,除烦倦。酷暑盛夏,炎热多汗会损耗正气,损耗人体的阴津,伤阴生虚火,出现疲乏体怠、心烦意乱等症状,可在汤料里添加一味西洋参,其补虚抗乏效果显著。
* U( B1 y! n; m4 y* z, A. ]5 h2 x2 G' |( H4 ?, x* ?
3、凉瓜
# g3 E1 k5 e  W5 ^富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、胡萝卜素、粗纤维、凉瓜素以及钙、磷、铁、无机盐等。凉瓜有消炎退热、解劳乏、清心明目的功效。凉瓜中含有生理活性蛋白质和维生素B,对癌细胞有较强的杀伤力,经常食用能提高人体免疫功能。
4 L* P* D- x: F* e/ {2 r! |! p4、冬瓜3 ?# X; `# w0 B
其味清淡爽口,实为清暑佳品,煮汤、炒菜皆宜,用冬瓜、薏米、百合、莲子与鸭同炖,能消暑热,开胃进食。
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沙发
發表於 2012-7-3 11:23:54 | 只看該作者
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想吃,不会做
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板凳
發表於 2012-7-8 10:38:32 | 只看該作者
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呵,这几种汤不是很难,其实,如果二楼的兄弟想吃的话,可以按照上面的东西去买回来以后,然后洗干净了,全部放进去煮上一个来小时就可以吃了!

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地板
發表於 2012-7-10 11:48:55 | 只看該作者
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5#
發表於 2012-11-10 14:25:47 | 只看該作者
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口水流了。只吃不做的路过
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6#
發表於 2013-9-5 15:31:17 | 只看該作者
看起来真的很好吃,我收藏了
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