鱼香肉丝[6P]

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鱼香肉丝[6P]主料：
$ o4 A9 E. {6 c7 f# E/ U 冬笋 200克
猪里脊肉 300克
水发木耳 60克
" m( d, o" h* p4 g5 ~ 胡萝卜 60克

辅料：
, D* Q1 @# T/ |2 s0 x; x# J 蒜、剁辣椒
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过程：
1、将猪肉、冬笋、胡萝卜、木耳切丝，蒜切末备用。

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, |3 h! C0 x5 q3 }  }) N: n2、取一只干净的小碗，然后依次放入适量的玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。
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3、锅中加入适量的油，油热后，将肉丝放入锅中。煸炒至肉丝发白即可盛出备用。


4、将肉丝、冬笋依次放入锅中，煸炒匀均。

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. o4 y+ `9 p. d5、将木耳、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。
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" ?: u+ q5 v3 {+ y6、完成，将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。
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山下之王

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