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香卤牛肉[13P]用料主料
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( ]# L; w0 |) g! P' V! o 牛肉400克辅料盐1茶匙桂皮2-3片大葱2-3段八角1个花椒30粒水500毫升香叶3片老抽50毫升米酒20毫升香卤牛肉的做法1.
% i6 |/ }- }9 W3 k9 p准备好材料) y& z" ^6 k% r' k
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在砂锅内加入油
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3.
! T0 c. I9 s3 D! }2 u. W油热后加入花椒、八角爆出香味
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4.
0 z# p# W5 a2 F/ G/ z( e( x加入米酒、水、老抽和盐搅拌均匀( R) ?8 [, {6 M- S7 C( J
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加入香叶和大葱煮开
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/ H+ [7 k. A. J7 d* K煮开后把牛肉放入4 Z; a c3 _: J# R
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! e; a5 Z A, N. o2 X( a- Z7.
% v$ F3 u) R- w' K. c2 J盖上盖子煮开后改小火慢2小时1 q; F2 D* H- M% T& }
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香卤牛肉成品图
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