|
大家還記得有一次爆廢公社，有一位網友po出一間滿滿生魚片，但是這生魚片卻只要百元而已嗎？後來也大量被新聞媒體報導。對於愛吃日式料理的我，我怎麼會錯過生魚片呢?# B0 @( }- o, Q. I3 M3 M
其實我已經就喜歡在屏東吃生魚片( @, c F! c9 W
只是我都在東港的魚市場吃
" ?9 q& t1 z# `2 s1 u4 w T這一次剛好來車城拜拜，順便來四重溪泡溫泉
' D" @2 _& C3 [2 z) d9 k就想來這裡一探究竟囉！/ x7 N2 U9 a' E2 o* P8 w4 R8 i1 }
是不是一百、兩百就可以吃超多呢？; Z) d% K$ z, h; Z3 A
- C8 Z& o% R/ |( ~% n8 E
. _ f9 ^% f8 k2 B/ L4 f
7 D& l X+ C; B4 V8 P
! x) o' E5 O; u B0 P
來到後壁湖這間魚市場3 T, G. \# k9 M+ Y9 V
除了可以搭船去綠島、蘭嶼之外4 O% K& }* _# W3 T
魚市場內有許多可以用餐的選擇
: o- |" Q5 g8 H* z8 p吃飽飯還可以去鵝鑾鼻燈塔走走
1 B7 N. s' w/ S1 L( l7 Z走進來第一瞬間，放眼過去吸引我眼簾的就是這台漁船! X- |1 ^5 k( H! h/ C+ M- [
原來這間生魚片有自家的漁船- c9 p, l0 H0 O& K# M
所以許多魚獲都是當天現捕現賣
% p" q9 e, Y& Z) t新鮮程度根本不需要擔心
4 G2 C+ s5 r8 u/ L
2 j" u4 b9 k2 i' t
) z* j9 i% n: u4 a9 ~) @. m
1 s8 w+ O+ w$ C7 J9 y1 @# V' s4 ?: H( @! }3 `/ s
, ^6 p( Q3 ^0 `4 {
: @* x, w# g6 [$ u7 ^3 P 來到這邊我有發現
: z( t9 Y2 ^! V% e- ]幾乎每個人第一間就是先來找這間報到
( q& {/ J$ t" t& p4 [; L但是小小的店面無法短時間容納那麼多人
# G- ?+ C) ^8 j- T# T所以有些不想等待的客人只好轉往別間來吃
* V6 P& T8 ] f9 v$ x9 Y3 E% |' F" ^3 { {3 }9 X8 x& w
+ K2 J9 w+ \, P- P: M
這裡除了內用區之外8 ^% b9 y; P. K2 L: A" o+ |
也有七八人的吧台區可以用餐9 F' f f; n- l2 a
只要你不介意就好
% U0 S# e' s b' E3 I9 o( P' H9 _' K9 e
店門口也貼有很多名人來吃飯的合影
$ c" M6 v: }, A9 y7 h# ?3 C不過我有發現都是屏東在地人餒
' H/ ]! ^$ V. U8 H( e2 \8 M想必就是他們自己閒暇之時真的是自己來吃飯順便合影的
} d2 q: j% Q6 u, ^$ V& b0 e5 D如果是兄弟迷一定知道兄弟的訓練球場就在屏東5 {% P! j& P( |+ `/ ~0 r; m
- W! l9 M h4 E X* u" N5 o! U D
( Q$ ?# \, ^! n! R, E 保冷櫃裡面冰著許多當天新鮮捕撈的魚獲4 B# K( p! |& G+ [& R6 f
也可以提供選擇* _; A% D4 Q8 a
一旁的水族箱
1 v7 X+ A+ p- w擺放所有活體的海鮮
6 E/ K8 z9 E) p/ p不要懷疑，真的全部都是活體
- A; B, } k1 z T7 q包含竹笙、帶殼鮑魚、白蝦、龍蝦等等全部都是
; q4 ?% Q9 ?2 G0 y9 k1 W來到漁港就是這樣爽度滿分. f0 U1 O( f& D2 {0 ^
) ~" H/ z5 N* W4 a( N/ @+ ~# o4 r( N
. o1 F& L7 p$ f8 b/ [) ?9 k; k1 j* {
現場會有工作人員很親切地介紹今天的魚獲
6 }4 |' D# G$ V A) I9 j順便介紹這些魚獲可以做甚麼調味5 {3 k- Y/ F/ ]6 v
重點是!完全不會不耐煩或強迫行銷的感覺% q- @% [4 d. y) L5 M5 g3 g
這點是讓我感到非常舒服的# s8 ]# T* v" Y M
2 Z/ ?, A2 M5 x
4 k# v9 ?6 l7 P! \/ A. ~ 這裡鮭魚都是每天空運來台新鮮整尾來到店裡面5 T; v' j9 `! \8 n u+ n1 R* r
才可開始自己殺魚的 {2 M* b/ p1 V1 y1 l# w' Z. R/ V
而且點的時候才會開始切成一片一片7 A4 C4 d2 A2 } i. q% |1 L
比較不會先切好讓人家買! p8 G) q7 F- S8 x. R+ P
老實說，海鮮一旦切過之後，切口越多
M a) C& R$ C魚獲本身的水分便會流失越快
: e, t4 h. r" g/ C- l1 Z$ s. P但是，基本上，在餐期沒有機會停下來，就是一直狂切了& R3 f, w* M/ M2 T/ G. H7 f
# F" H0 T8 I# o7 d% I: t6 g& {
4 O6 o" h, g$ A( r3 p8 a
" H7 ?* H4 A- G; Q0 K( I8 y: }: s0 S9 w) \! B* ?
* h9 j+ Q8 t# q0 c, v: g' T ![]() 而且這邊的生魚片厚度
) Y8 Z& n. J9 m' X( ?根本就沒有在跟你客氣的啦
8 b5 I- N b! X+ d6 ^# m2 O一片生魚片比我身上五個十元銅板還要厚+ y. k0 B0 e5 S; A- X1 y& p5 t
真的有夠誇張; s% t- | I! Q6 \0 N
這真的有賺錢嗎 ?! I9 ~9 O4 }) W' P U+ @
) [9 j/ n- [3 n* f* P0 ?
9 z- `6 `: W. ]' |- P! Y
4 F- ^7 R+ y# n/ t$ u1 ~
先來一張大合照吧, U& l3 b. p( B
這樣一桌菜 我們五個人吃
) z; @ v- o7 ^* Z* E5 T大概人頭不到兩百
, P7 L1 f' s/ W. \( F真的是超划算
* G; N% X5 `$ o; j9 m. @/ n( \* l% f- r
8 v2 Q7 D# X' Z0 x% V1 \ ▲雨來菇炒蛋 雨來菇也是恆鈞特有的特殊食材 這雨來菇是一種菌種，本身就帶有天然的鮮味 其實不需要過度調味 再加上一些蛋去快炒 就有種特殊香氣，又好配飯 ▲鮮魚湯 其實在海港喝鮮魚湯是一種CP值相當高的選項 因為可以吃到各種豐富的魚種 生魚片有些邊邊角角不能使用的部份 就會在湯裡面 這魚湯如果要在台南吃到可能不便宜喔 整體來說：# ?# |* X A4 G. Z0 T p6 [) f1 r" X1 V F
這間ＣＰ值相當高，先從生魚片來說好了，光是兩百元的份量，在台南可能就要破五百了吧？實在很難找到第二間這樣的選項了。
8 l- Z+ l! m0 E! B& r& A& w# n. c再加上，各種不常見的食材，在這邊都可以找到，而且食材的新鮮程度更不在話下。
( B4 P- ~6 ^( H f; r4 G* j" P
# i% }, y, C' `- G: @$ K8 k7 { | 
發表於 2019-12-29 23:16:43
收藏
贊(