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櫻桃 200 g: I- U2 P- h. J$ a
奶油(室溫) 150 g+ s% K1 J* ]; c
白砂糖 150 g
' E9 [ N" s3 t% J雞蛋 3 顆
/ }; c$ ?" i, E1 g9 F! k. v; G1 i7 \杏仁萃取液 1 茶匙# O% a0 j! [9 W) O) P W3 Q3 @! d
低筋麵粉 150 g$ h- j# ^9 W% X6 X% l4 V; h! Q
泡打粉 8 g
0 t1 F e; D5 Y/ a% T杏仁粉 50 g" M5 w! h. z, x' B( Z
杏仁片25g
, ]. C' [ Z8 ?8 u# V4 o+ c+ ~
- G1 _, @; p0 L6 w: V" j料理步驟
) p7 F$ B2 q) {" R步驟1' s7 T0 m$ I/ |+ r( @+ Z! Y9 Z
櫻桃切半,取出籽,放一旁,烤箱預熱180度% S, m: G* ?0 b3 p5 j& G6 j! V
步驟28 `7 L" a3 @8 i Z
取一個攪拌盆,把室溫的奶油和砂糖攪拌均勻,顏色會變淡色,接著放入雞蛋和杏仁萃取液,打均勻,再把麵粉、泡打粉、杏仁粉放入攪拌均勻,蛋糕麵糊及製作好了,舀一茶匙麵粉把櫻桃稍微裹一點麵粉,可以預防櫻桃沉到蛋糕底部(也可省略此步驟),8吋蛋糕模抹上油,倒入蛋糕麵糊,把櫻桃擺在上面撒上杏仁片,放進烤箱烤40-50分鐘即完成! 等涼一點即可脫模
8 s9 k8 O9 s* C* x, h) h) @: r- i" K# z+ _
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