沙冰配煙燻西瓜粒

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青瓜 - 1 條
西瓜 - 1/4 個
' y5 r+ a, g! v  g煙燻木碎 - 15 g
楓糖漿 或蜜糖 - 少量
4 c4 d. c) }0 m1 N6 D% I鹽 - 少量
4 T, ], n  f: E$ |葡萄柚果醬 或日向夏蜜餞 - 少量
5 m3 e# s; C7 c& A  Z4 D: |沙冰部份
清水 - 150 g
, z2 ^; U/ g1 f0 D: g白砂糖 - 75 g
; ^5 W/ i8 c* q) h$ y香草(選擇性) - 0.5 條
1 O/ y. x9 [% [# M1 m- A) B  F: u. C檸檬汁 - 175 g
. E3 {# I$ l/ J: E龍舌蘭酒 (可換其他40%酒精飲品) - 60 g


9 B0 ]% p0 U1 A9 r8 [. v0 U料理步驟
步驟1步驟2
/ x2 ^9 |/ y9 y5 p1 v4 n先把酒杯放入雪櫃(冰箱) 冷藏
/ T, F6 x0 X; R, _& M" h5 i2 ?步驟3
: {3 q8 V' b6 K1 V! Y2 G沙冰部份: 清水 白砂糖 檸檬汁 香草 混合，煮至沸騰。
步驟4
7 P: ^) J& H% \7 f. M' ~沙冰部份: 加入龍舌蘭酒，再混合。
% c/ o7 ?+ W' J7 z) S1 F" j步驟5
/ q- r# \) U7 C5 s沙冰部份: 放入冰格。每20分鍾，用叉子刮散。
5 o9 ^* _' M. ~/ F9 r/ a& B步驟6
青瓜切小粒。西瓜切大粒。
1 k8 }- z$ x+ Y- B: K  U步驟7
點燃煙燻木碎，煙燻西瓜粒，大約20-30分鍾。
步驟8
3 _+ L4 p, ^6 q, h2 }# U+ L1 Q取出酒杯，放入各種材料，加入少量楓糖漿(或蜜糖)，鹽，葡萄柚果醬。
" G% I( H9 T/ V+ H7 ]  ?' T' q  V完成

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