蜂蜜蘋果香蕉鬆餅

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華盛頓富士蘋果
1顆半
中筋麵粉
125克
% U' O8 K# Z7 `3 }7 N/ U6 T無糖紅茶
2 W' Z+ z2 Q3 s# w半碗
; ^/ b/ t6 a. B! ?& y橄欖油
1.5湯匙
香蕉
半根
雞蛋
1顆
  @* }. N8 k3 j4 @  l蜂蜜
, S6 d$ e/ Z* J% a  \, f5湯匙
配料區
7 i8 i) _' ^; p7 {, s; o華盛頓富士蘋果丁
0 C0 a, D% a( Y6 i2 O40克
香蕉片
半根切片
藍莓
) F$ Q$ l9 O  p! J% U6顆
! P2 ~: ]! L& U4 I+ |# L* `8 j優格
1湯匙

3 i  n, a( a, o/ Y: S
5 S) l- f; {7 z* P先到超市買蘋果，華盛頓富士蘋果口感偏脆、水份又多，我很喜歡、買了好幾顆回家吃
蘋果削皮切小塊、香蕉切片；從中拿40克切成蘋果丁跟半根香蕉片浸泡一下鹽水(防止氧化變色)、當配料備用
*左側照片漏放了半顆蘋果、半碗無糖紅茶，料理時請依照步驟加入*
. X( O' |  l  h# ^# S' J, J/ ^香蕉片、蘋果塊、半杯無糖紅茶、放入果汁杯，再打1顆蛋、加1湯匙橄欖油，用攪拌棒把所有食材打均勻
食材打好後、加入125克麵粉攪拌均勻
! O% L% K7 t+ h. j/ k, E' u7 H這是調好的麵糊、不會太濃或太稀，濃稠度這樣、就可以煎出好吃鬆餅

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( v, E0 J% E2 d$ {6 f鍋中倒入半湯匙橄欖油、開小火，油熱後倒入一湯匙麵糊、再舀一湯匙麵糊從中心緩緩倒入，麵糊會向外擴散成圓形
+ X" @) t2 W( ^5 \4 e1 V+ G鬆餅邊緣變色凝固、表面冒出氣孔就可以翻面煎，兩面都凝固變色、起鍋換煎下一片
6 G4 a  q( z6 Z: f9 y+ Z盤中鋪上煎好的鬆餅、再淋上蜂蜜
挖一湯匙優格放在第一片鬆餅上、再撒上蘋果丁、香蕉片跟藍莓，好吃的鬆餅完