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蛋6 b/ Z. m: z* h# w
1顆* t8 z8 o6 l# l9 E
麵粉
' Z& C& l! o" P4 h1大匙5 A0 }: [5 L. ` ]: y6 q }0 W; m
燕麥
. p( O& x& J* _, M1大匙
f" B; x; p1 W- a* J; a. e油
& U5 X0 }& b+ q! ]6 g2小匙% v% J/ f' n; j% E
90%黑巧克力1塊 _, K3 V& I7 L; q
10克+ W3 d6 c F$ e
水
% f& e- I Y7 z- F. V: T; y- F( h' ^20毫升
0 r; E) w7 `4 C6 b- q鹽巴 n; L0 Q& z9 X* ]
1小匙8 P) y3 M p4 o9 @
糖（椰糖、赤藻醣醇）
, b; [) S# T g2 t2茶匙
$ [6 e5 J- `; |冷凍櫻桃" T# t' z, h# Y7 T: i- Q; G
4.5顆
3 Y8 u+ j: Z) w( p6 c+ w" ^& A4 Q$ O2 U/ F! d; I
" o" z" t$ A: A5 Q T
蛋打散、加入麵粉、燕麥，# Q" g( C: X9 G& o9 |0 N% C
攪拌均勻後加入20cc的水、鹽巴、糖。8 H; D; s/ w% s0 z
同時鍋內加點油、中小火熱鍋，
9 G# a' G5 X: `5 [* l0 Q待鍋熱之後，
I k/ ?) w* Y& {7 ?2 T/ }' \加入冷凍櫻桃幾顆、稍微解凍，/ B6 _9 ^$ y( _- @' S4 H# ^
2分鐘過後，加入麵糊，
( {( G/ v6 [& H1 I- j煎上4分鐘，
* a& ?1 P8 l0 z( ?+ T) H稍微整理一下邊邊，好看一點。/ L" t/ F- i( W) Q( \' ?
一面大致熟到成型後翻面，
, z7 F" v; E( o翻面煎上3分鐘後約莫7分熟，
/ E1 X8 r! M5 O% ~* A" @, L將一塊黑巧克力放在煎餅上使之融化，7 h: r/ L2 @1 p& S
再3分鐘後，稍微翻面看看* H f" q" a5 i- P, s
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發表於 2023-12-28 15:06:20
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