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食材
6 s) o4 D' x$ M$ B r# j9 K- _: v雞胸肉
! h: t. X3 Z# } H. N270 克3 Z- [8 F! D. l; W
小黃瓜2 @: H) o2 Y5 A) u5 A2 |- d4 a% r
70 克
. C0 r. J7 |0 y( V" l3 u紅蘿蔔) N$ N5 n! k) }3 g
50 克2 P* [. P9 D4 a# C
白芝麻, U. P2 q4 e6 N) q8 E$ J; n+ g. n
少許" a5 w* Y( h" E% {) Y
鹽; m6 w* t' l! H! t$ c! ^2 N
1/4 小匙/ T) i8 t: y& O2 E0 ^# [
醬油
/ f& K& s) a7 [; ~1 A% R1 大匙
. E3 N) B% Z+ a: u4 ]香油
1 ^+ m# w) S! K) ^( ?5 a" {( o1 大匙! y; V. l. U: {! F0 k9 U
烏醋( z& {* p7 E; |: h7 ~) X
2 小匙6 k( [1 Y9 \' l: G" p6 w1 \- R7 A
糖+ n7 y& O# J3 a
1 小匙
: z) W) y6 H4 w' }0 u準備好所有的食材，小黃瓜與紅蘿蔔刨成絲
$ T9 B$ t7 h. W1 N- z準備好所有的食材，小黃瓜與紅蘿蔔刨成絲
4 N& j: F& S3 M! i% O4 U將雞胸肉兩面抹上薄薄的鹽，靜置 10 分鐘
; N }+ p) N+ q5 ^將雞胸肉兩面抹上薄薄的鹽，靜置 10 分鐘! p5 H x% I+ I: `* t8 t
燒開一鍋水，水滾後將雞胸肉放入，關火
% {. a. s. K8 n W& H燒開一鍋水，水滾後將雞胸肉放入，關火1 c# } t3 W8 y5 d& b! b9 a
蓋上鍋蓋，用熱水的熱度泡熟雞胸肉 (大約 30 分鐘左右，因雞胸肉厚度而異)1 L4 B ^9 r( ^; O2 b( h# F
蓋上鍋蓋，用熱水的熱度泡熟雞胸肉 (大約 30 分鐘左右，因雞胸肉厚度而異) L- R5 ]2 }; q* X8 a
將醬油、香油、烏醋、糖混和拌勻備用( `% Z M/ Q( ^4 g8 ~2 i3 {! u% o
將醬油、香油、烏醋、糖混和拌勻備用
! O5 Q: Q2 d. l7 w& Q8 [1 z. j- S) x雞胸肉泡熟後從鍋中取出
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戴上手套沿著雞胸肉的紋路撕成絲放入調理盆中，或是用叉子拆成肉絲也可以
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調理盆中放入紅蘿蔔絲、小黃瓜絲
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1 L( a, | H( G. h; |% k+ o& s; d均勻淋上調好的醬料
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4 _- a! J' p- m" L5 S9 s將全部食材一起抓勻或拌勻
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最後撒上白芝麻抓勻或拌勻，即可食用+ J& W) q* _. T/ y2 S
最後撒上白芝麻抓勻或拌勻，即可食用- R- ?' B% z" S4 B7 j" e
好吃的涼拌雞絲小黃瓜即可上桌囉~& ^. B0 Q/ u$ s% f
好吃的涼拌雞絲小黃瓜即可上桌囉~
% w. l' v+ G" g, r; v' Mby Yami's Handmade7 b- x: {8 W7 ]5 B( B& b& b; K+ p0 g
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發表於 2021-4-22 18:47:01
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