WK綜合論壇, WK综合论坛

用戶名  找回密碼
 立即注册
查看: 280|回復: 0

[海鮮類] 金秋香辣蟹 [6P]

[複製鏈接]
累計簽到:1488 天
連續簽到:10 天
發表於 2016-1-27 16:18:20 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒

; o3 m6 ?6 d$ H7 g0 e  X+ s1张图片  E% e+ k: m' }; u/ j) Q1 R
1 B4 p, Y1 B& r4 {
“据悉,100克梭子蟹蟹肉中含蛋白质14克、脂肪2.6克,且有活血祛淤之效。”
主料
4 L* f/ p# y/ o1 z
  • 梭子蟹(3只)
  • 陈醋(1小勺)
  • 大蒜(适量)
  • 八角(4个)
  • 花椒(适量)
  • 红椒                                                                                                (1个)
  • 香菜(5根)
  • COOK100麻辣香锅底料                                                                                                (少许)
  • 油                                                                                                (适量)7 B" b$ j: b3 Z

/ J/ W: a$ P* y. V
. F5 u2 N% _& T3 E5 R6 g/ n! n$ y  ^辅料
% ?/ U) _- O2 |5 b3 X# k" ?+ ^( h
  •                                                                                                                                     老酒                                                                                                                              (2大勺)
  • 生抽(1大勺)
  • 姜                                                                                                                              (1大块)
  • 桂皮(适量)
  • 青椒(1个)
  • 香葱(2大根)
  • 盐                                                                                                                              (少许)
  • 干辣椒                                                                                                                              (适量)
    ; v' d. G2 o! Q$ D8 W# B* u
- d' R; R# G1 E/ s# ^5 T2 \
+ K0 P0 G# b7 @5 O; B( v) T- i
厨具; x: K8 C8 J7 f( F4 b
                                                                                炒锅                                                        
  u5 E, [6 ]7 E9 F
4 B2 N" n' G! q1 o+ H( y/ E分类/ p. @' T; J% v% M: c8 g
中辣十分钟简单难度9 \* b( L9 \  X- Y$ G1 n* n+ {
* d/ [$ S8 V0 P5 i% i

6 W4 m$ ]; A# r! V8 M' I

  • 0 K+ u/ ]; r$ `3 v" t# V+ @1 k6 l( P& j: i; q
    准备好所有食材,将梭子蟹切成适当大小。大蒜子切成大块碎丁,姜切成粗丝,香菜香葱切碎(都不需要切得太细小)这里忘记拍照上图了。
  • 9 J* _" \5 i: L1 S( F. {

    ) Q" c. m: g0 Z' ^3 @将锅烧热,倒入适量油,将桂皮香料和大蒜姜丁下油锅,小火煸炒1分钟,将调料的香味煸炒出来。
  • 3 _" k# s/ U  O

    1 `# L4 V; V& f' K% |倒入梭子蟹,中火翻炒,然后先倒入老酒(我加的是福建老酒,特别香,没有老酒也可以倒入料酒)依次加入生抽,醋,少需盐巴再加入小半碗水。

  •   m7 }) z" C* R# B7 R+ Y. i) y! n1 E0 F% f
    盖上锅盖焖2分钟,打开盖后撒少许COOK100麻辣香锅底料(没有也可以不放,不过就是注意之前盐加得够不够了)。

  • . h+ |& {# h" {3 q
    - E, _. a' Z* u* ?  @7 `

& H- b) P! A+ n* F3 X: |( e! i1 J  P1 }" z* ]# Q/ g
回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表