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草莓! H/ z+ ^$ E7 H4 b* C
18-20顆7 V0 N/ t E$ d
鬆餅粉9 W7 C% v0 u, G" v
300克/ ]1 d; n+ H- F6 U, `7 w- @
有機蛋, }- P% x7 @. S/ l8 D4 n
3顆
6 N, k% {7 o4 n/ ^ u水(鮮奶)
9 [2 K# L x4 W$ o2 e' u' H0 \150CC
6 F4 e$ w6 k' @- ]/ C& e H% ? |奶油(液體油)( e' r& L+ v5 Y8 L
3克
% a/ I% P5 w& J' \8 ?0 N6 I* s% P" g8 _% w; z$ t
●備料
; z/ o, z' ^) M! a2 M5 J1.雞蛋製作前取出退冰。+ i' n& o" i4 E7 l* M' i
2.鬆餅粉過篩才不會有顆粒。8 n% V, Q3 p. o c
3.雞蛋打散備用(照片少放一顆就拿手機拍,共用3顆）。! y) _/ [5 s: F6 L8 h
4.篩好的鬆餅粉跟蛋汁+水用攪拌刮刀拌勻。
4 J7 `0 l, P! U O R+ u j. h5 U. i# Z" a
●平底鍋煎鬆餅; D2 \2 m, {- {2 G1 E8 i" i% {, Y
1.平底鍋小火放上奶油,用廚房紙巾抹勻。
- P1 J# f/ D/ i% f" p2.挖麵糊蓋鍋悶煎約30-40秒7 ?; H6 {/ @; C
3.表面有洞洞代表熟了可翻面/ J8 T( w/ A7 z# V9 j& c/ n' }
4.是不是很美(翻面後蓋鍋再20秒),搞定
# p( ]3 X1 @$ \# Z
4 R5 N3 Q0 C% Z) o k0 D+ R5 L+ [8 x, j8 R! p; `
+ S7 I {1 @8 R. n
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發表於 2024-1-8 19:03:02
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