【日高鍋物‧主廚湯底奧秘大公開】南投埔里日式火鍋、日式定食、壽星慶生

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日高主廚－阿忠師，有著正統且深厚的日本料理底子，
; A- r, \& l% A+ p* e他做出的日式料理連日本人都會說：歐依系唷～

0 i& M& ~! _: a/ e6 w) M2 T日高鍋物‧主廚湯底奧秘大公開
4 a- A) `5 m# j* C" L, b, f究竟是什麼樣的湯底，可以讓人回味再三？

* j; n9 C) r& j* x日高鍋物一共有三種湯頭
; K! ?% x9 ]3 A+ F4 |7 Y4 E北海道昆布
本身帶有的天然甘醇甜味，最能呈現食物原味。主廚嚴選日本日高昆布和柴魚熬煮而成的獨家高湯，湯色清澈甘鮮、香氣柔和。
& C$ Y  h, S/ ^" d北海道牛奶
北海道盛產牛奶，以全牛奶入鍋，不加半滴鮮奶油，配上些許蒜泥特製湯底風味濃郁香純，喝到最後一滴都不會感到很膩。
酒釀味噌
3 a0 g0 ?: y$ d$ t8 @/ K. N2 f嚴選日本不含酒精成份的酒釀與主廚特製獨家味噌，加入高湯與蛤蜊熬煮後，湯頭鮮甜順口，醇厚回甘的風味令人激賞。
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& e9 u% u- ]# s4 |6 s湯頭，正是日式鍋物的靈魂
" e* G9 S. m" F6 {; @- \1 c; i這樣的湯頭，「名稱」很常見，能感動舌尖的卻不多
這樣的味道，在日高鍋物才品嚐的到，保證獨一無二！
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% A. g: C8 K9 {( @  i到哪兒嚐－【日高鍋物】南投埔里日式火鍋餐廳
地址：南投縣埔里鎮東興二街165號
電話：04 9299 1927
( K) p1 {4 [$ B4 k' `; }" ?6 a6 J6 A定食供應時間：11:00-16:30
% n  h( r  z. W- c' B: e鍋物供應時間：11:00-20:30
停車場：有 (可停18度C巧克力停車場)
+ k/ y5 V( K1 p5 h4 Q, t4 u" X免費無線wifi：有 插座：有
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