菠萝咕噜肉[12P]

cooldaddy

菠萝咕噜肉主料:里脊猪肉,500g;菠萝,150g
4 i2 T) ?) q7 I辅料:彩椒,适量;洋葱,适量;姜,适量;蛋清,适量;盐,适量;胡椒粉,适量;淀粉,适量;番茄酱,适量;米醋,适量;白砂糖,适量
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菠萝咕噜肉做法步骤
- @! c- V: E( @1.原料。

2.里脊肉切花刀。然后切成大拇指甲盖大小的块。

3.切好的里脊，用盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌渍十分钟，彩椒和洋葱切肉块大小的片，淀粉准备好。
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4.肉均匀地沾上淀粉，抖掉多余的淀粉备用。
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5.入八成热油锅定型捞出复炸一次。

6.炸好的肉团备用。
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7.锅里放油，炒彩椒和洋葱菠萝块。

8.均匀上油后放一汤匙番茄酱，半汤匙米醋，一茶匙盐和一茶匙白糖，搅拌均匀。
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9.放半碗水化开番茄酱，熬一下至粘稠。

10.放入肉团，迅速翻炒均匀。
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11.出锅放点鸡精即可。
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看起来不错，顶顶