蜂蜜蘋果香蕉鬆餅

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華盛頓富士蘋果
1顆半
4 l$ d, K: T! }: S/ W中筋麵粉
125克
無糖紅茶
& d* n6 U5 m$ \) X2 S: t2 X8 f+ }- ]# f半碗
橄欖油
0 j2 x  w- ~0 X9 ^2 C; u, r1.5湯匙
香蕉
半根
雞蛋
' b( b) v2 d- {$ K9 S2 d/ I1顆
2 o% Y" s- p4 N5 ^; f& K1 X8 V- g蜂蜜
6 F; ]( b" R* R& j5湯匙
# p. j9 }% j/ `' a& w配料區
華盛頓富士蘋果丁
40克
香蕉片
: R3 Q7 W; w7 C5 B; @7 D半根切片
& E& a. v  H% d6 T, c6 v, N; _藍莓
) X7 Y4 K5 L, f& a" U7 P1 I6顆
3 H2 K% B8 J, j2 \優格
) P8 V' M* Z& n! Y" k0 V1湯匙
: m  Q3 L6 F3 u; M. V7 `) B) h4 h1 @

! p  b" Y7 G; v' Z  j) x先到超市買蘋果，華盛頓富士蘋果口感偏脆、水份又多，我很喜歡、買了好幾顆回家吃
蘋果削皮切小塊、香蕉切片；從中拿40克切成蘋果丁跟半根香蕉片浸泡一下鹽水(防止氧化變色)、當配料備用
*左側照片漏放了半顆蘋果、半碗無糖紅茶，料理時請依照步驟加入*
' i, r1 R0 w/ \香蕉片、蘋果塊、半杯無糖紅茶、放入果汁杯，再打1顆蛋、加1湯匙橄欖油，用攪拌棒把所有食材打均勻
食材打好後、加入125克麵粉攪拌均勻
這是調好的麵糊、不會太濃或太稀，濃稠度這樣、就可以煎出好吃鬆餅

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. H% p. }8 D! ]鍋中倒入半湯匙橄欖油、開小火，油熱後倒入一湯匙麵糊、再舀一湯匙麵糊從中心緩緩倒入，麵糊會向外擴散成圓形
鬆餅邊緣變色凝固、表面冒出氣孔就可以翻面煎，兩面都凝固變色、起鍋換煎下一片
8 I* p) F  v: S7 G- T盤中鋪上煎好的鬆餅、再淋上蜂蜜
; w- f) K  F$ I' }, o挖一湯匙優格放在第一片鬆餅上、再撒上蘋果丁、香蕉片跟藍莓，好吃的鬆餅完
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