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低筋麵粉& T0 g/ R: _" J9 M$ U( p* ]* S- L
100克4 J$ v% T: i, l# O% S
泡打粉- V. ]4 {/ j+ b& {( ]# f2 k
2.5克( v: `( y2 }9 H& ^0 s( d
無鹽奶油& U4 {3 b! V; R) w9 \5 R
25克' x9 R+ o6 `# P" @! K+ _( j4 n
牛奶
* o' V G0 k, \% l; u8 | w* E2 L& d! }35毫升
/ P1 l, y. z* k4 I8 ]* N砂糖% f. ` E5 b5 Q5 K4 l
10克
) J6 D: F$ O: D: e7 N7 S& f& L餡料9 O% A7 {# j6 }6 T5 b
蘋果
/ B1 Z7 o1 C2 Y, Y: y, B' n- I150克1 |: y+ T( d. X( @7 B# `# Y' o+ Q( y
奶油
# @" d) W' r# L) Q15克
$ A( I# O. i! i
/ m: v) \1 _5 R. j1 G
5 n& @/ M; D; z8 ?6 |" Q& J. l. O& D4 a餡料：
# X3 c5 f B# [3 `* p先把蘋果切成碎丁 / P$ r; q( n" p+ e: q
與奶油加入鍋子一起拌炒
$ s; I6 F2 {; w9 h! { g炒至蘋果無水份: Q3 X: p1 E: `+ w+ F
; {2 U) v+ t4 Y, U* E& a另外將麵粉、奶油、砂糖、泡打粉加在一起; e/ P; v# V+ C. Z
用手攪拌至沙子的感覺7 a" q- v& {+ o- h% r* l, F
) I+ ~0 q2 R0 _$ i- o4 g
再將餡料及牛奶加入用刮刀攪拌% t9 E+ Q- [0 e# }5 J
即可塑形成3公分厚度的圓扁狀% i0 {2 r/ x" w# X( F) i
在用刀子切兩刀 放進去烤箱1 q& ]! I' C) x2 G* l* f
上下火180 烤15分鐘～( \8 L& b8 I( w; X! |$ V; `
0 m% B" s7 y; ^7 X9 u5 \* M |
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發表於 2023-12-27 13:42:48
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