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卡邦尼意粉3 q* W+ z7 N t* o: N0 W [9 Q# D
材料:(2~3人量)# K% @4 U0 c5 W q3 S3 P v
意粉240g、香肠2根、培根1片、鲜奶油250g、鸡蛋2个、芝士粉适量、盐、黄油、洋葱、胡萝卜
2 j" D4 L8 p; ~9 m2 u卡邦尼意粉的做法8 v7 d0 e* c( G$ s% h
1.意粉随冷水入锅,加入少量油和盐,防止意粉粘连,大火煮15min后熄火,把意粉焖到你理想的硬度
, ? S& D1 G* @3 k2 ^2.意粉捞起来过冷水,沥干水分,加入少许色拉油捞均匀,防止意粉粘在一起% i+ L/ l: S7 g* Q$ z$ ?' O5 L! V
3.淡奶油+鸡蛋+盐+芝士粉搅拌均匀
9 Z7 P( z# H1 o4.洋葱切粒,胡萝卜切成花型,香肠切粒,培根切成小片8 g! B: ~) K8 G# C6 C `
5.热锅下一块黄油% |8 T# [$ l* D- |7 c* ^' m/ ]
6.下洋葱爆炒出香味
% u4 q5 t! k$ r- G( A3 R, y7.加入香肠和培根爆炒
! n. Z" Q- k0 q7 Z6 d; M8.小火加入蛋奶液翻炒一会儿后熄火,一面蛋奶太熟; I( E, k7 h3 g; a7 |
9.加入意粉,轻轻地与蛋奶液混合在一起,然后上碟,放入烤箱200度烤约10min,最后洒上适量芝士粉即可4 t8 O% B1 ]' l1 s
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再配上一份花生酱西多、一份蛋饼pizza、一杯热饮,就可以三五知己满足地品尝一整套精美午餐了。
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