火腿炒年糕[7P]

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# ~' G- _% B) f9 v" ]7 x准备材料：年糕200g、经典风味火腿100g、青蒜3根、番茄酱1勺、盐2g左右、油1勺

0 b: \* n! ~5 ~9 {6 S制作方法：
　　1、年糕拆开包装后，用清水冲洗过后，掰成小块、火腿切片、青蒜洗干净后切3cm左右长的段

2、锅中加入油，放入青蒜白小火慢慢翻炒
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3、待青蒜白炒出香味后，加入年糕继续小火慢慢翻炒
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- A0 c) \5 O8 X0 W: B0 i; |3 d- p4、等年糕炒至变软后，加入番茄酱和盐一起翻炒

5、等闻到有番茄酱的香味时，加入火腿和青蒜叶快速翻炒30秒左右关火出锅
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1 v% W, r/ q6 ~$ Y/ s$ B- t' t小贴士：
$ T" K- r9 b; a　　1、年糕下锅炒之前，用冷水冲洗，防止粘在一起
/ ?' `- w% H+ F: e　　2、炒的过程中，火候不能过大，太大会导致年糕没炒熟都粘在一起
　　3、火腿是咸的，所以盐需要在下火腿之前放，年糕和火腿都有味道