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[蛋] 鸡蛋羹[5P]

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發表於 2016-1-20 10:56:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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鸡蛋羹的做法  _0 s5 e/ B; \. ]: p
1.鸡蛋打入碗里,加一点点盐打散
( ^) M/ T3 b$ v* @2.加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉. h7 D8 P& z1 Y- z6 I$ f
3.再次充分打散、打匀$ B9 n# j+ F! S% ]8 I
4.把蛋液过筛,滤去浮沫, g8 z' _" N, u& G6 Q
5.倒入烤碗中,加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔). A% h, o  ?' Q
6.冷水放入蒸锅蒸15-20分钟,焖3分钟再出锅,开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用. N, _4 i+ D. Q$ X  R
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