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[海鮮類] 照烧三文鱼豆腐[9P]

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發表於 2016-3-29 19:29:57 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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“三文鱼我偏爱冷食,但为了孩子我又选择做了照烧版。个人十分的喜欢照烧风格的美食,一是简单二是有味。简单的将食材煎制熟,再调一个家人喜欢的照烧汁,微煮一下淋一下面,这菜看着就十分的高大上。今天的这一款菜也可以当家宴菜的主角,家宴菜一般菜都十分的多,我们这样子小小份点缀一下,即不怕浪费又十分的有面子哦,喜欢的朋友们也可以参考一下哦。”) C0 Z8 o+ l7 T  C$ \4 E; Z
主料1 z! P' n8 A7 {1 P; ]" ^
三文鱼 (150克); v$ Q) |  ~  _7 U7 c" Z
豆腐 (250克)
/ c& W, ?; a$ z8 t0 I. t辅料
( x/ e" i  q, c( T7 |# j& f& U2 l" k洋葱 (半个); j: x' @  F8 R: o4 p
照浇酱汁 (1份)" \2 T# E* S9 ?! b- }' A4 `$ g
橄榄油 (适量)  K8 j# H" _" y7 s5 c% T* z
厨具
# K% D9 _& H( g# P" ^2 g" t* ~平底锅
# q% j, B  @8 ?5 L) ^  U3 e  U分类; r  H6 F# g3 ?* d; U
日本料理 咸鲜 廿分钟 简单难度
; e! ]" ]1 }* w$ I" n$ g; C! ]6 Y6 l+ w% W, O+ v. l8 u1 p* L
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备好三文鱼及豆腐。4 y0 B) j7 n% e% \8 }9 W+ b

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0 i" V0 W" B% l; Q锅里加橄榄油,将三文鱼及豆腐改刀下锅煎制。
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煎至三文鱼出味豆腐出香即可。
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) p0 A1 g6 p7 G& S  \, Z将洋葱改刀备用。+ ?  b& E, y0 I) r! q3 p) E+ T

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  E1 H  K9 z# K9 h' w/ ]9 a* R  f! Y4 p2 Q- z2 y6 h
按个人喜好调好照烧酱汁。% _" _; ~0 l) C  u: X
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4 P; X& ~% |9 Y/ Q* [2 b
0 L8 e4 X  N2 g( S热干锅,将照烧酱汁加入。
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煮至汤汁稠浓有味即可。6 n6 I  R; \+ R( `' ?

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! v  k5 e4 k2 _& x0 P3 S
将酱汁加至在三文鱼豆腐里即可。用少许的洋葱点缀一下。8 W- {0 ~' h! y9 H& c) Q
小窍门:照烧汁:高汤,酱油,料酒,番茄酱,按个人口感调配量。

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